【独家秘方】芝麻糯米团子做法大公开，口感Q弹，营养美味，轻松学会家常小吃！

一、芝麻糯米团子的做法

芝麻糯米团子是一道非常经典的传统小吃，口感Q弹，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，就为大家详细介绍一下芝麻糯米团子的做法。

【材料】

1. 糯米 500克

2. 黑芝麻 50克

3. 红糖 100克

4. 植物油 适量

5. 水 适量

【工具】

1. 砂锅或电饭煲

2. 搅拌勺

3. 蒸锅

【步骤】

1. 糯米提前浸泡4小时，或者用温水泡发2小时，使其充分吸水。

2. 将泡好的糯米放入砂锅或电饭煲中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，期间要不断搅拌，防止糯米粘锅。

3. 糖放入锅中，继续煮至糖融化。

4. 将煮熟的糯米捞出，放在案板上晾凉，然后用擀面杖将糯米擀成薄片，再切成小方块。

5. 将红糖和黑芝麻混合均匀，备用。

6. 取一块糯米片，放在手中，放入适量的红糖芝麻馅，然后包成团子。

7. 取适量植物油，均匀涂抹在蒸锅中，将包好的团子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

8. 蒸好的芝麻糯米团子即可出锅，待其稍微冷却后即可食用。

二、芝麻糯米团子的营养价值

1. 糯米：糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、矿物质等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止汗固涩等功效。

2. 黑芝麻：黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠通便、养颜美容等作用，含有丰富的维生素E、钙、铁、锌等矿物质。

3. 红糖：红糖具有温中散寒、补中益气、暖胃止痛等功效，对女性痛经、体寒等症状有一定的缓解作用。

三、芝麻糯米团子的食用注意事项

1. 糯米不易消化，消化不良者不宜过多食用。

2. 芝麻糯米团子含有较高的热量，糖尿病患者、肥胖者适量食用。

3. 蒸制过程中，要确保糯米团子受热均匀，以免出现夹生现象。

4. 芝麻糯米团子不宜久存，建议现做现吃。

芝麻糯米团子是一道美味又营养的小吃，学会了这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在寒冷的冬季为家人带来温暖。快动手试试吧！