【粉粉肠的做法大全】10种家常做法，美味粉粉肠轻松做，吃货们必看！

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今天给大家带来的是超级受欢迎的粉粉肠的做法大全！粉粉肠，又称粉蒸肠，是一道色香味俱全的传统美食。无论是家庭聚餐还是节日庆典，它都是餐桌上不可或缺的一道佳肴。今天，就让我来为大家10种粉粉肠的家常做法，让你轻松成为烹饪高手！

1. 经典粉蒸肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 糯米 200克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 花椒粉 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠洗净，用开水焯水去腥。

2. 糯米提前浸泡2小时，沥干水分。

3. 葱、姜、蒜切末，与花椒粉、酱油、香油混合成调味汁。

4. 将糯米和调味汁拌匀，腌制10分钟。

5. 将粉肠均匀裹上糯米，放入蒸锅中，大火蒸1小时。

6. 蒸好的粉蒸肠取出，切片即可。

2. 香辣粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 辣椒粉 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 葱、姜、蒜切末，与辣椒粉、酱油、香油混合成调味汁。

3. 将粉肠均匀裹上调味汁。

4. 热锅凉油，将粉肠煎至两面金黄。

5. 出锅前撒上葱花即可。

3. 豆豉粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 豆豉 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 豆豉切碎，葱、姜、蒜切末。

3. 将豆豉、葱、姜、蒜与酱油、香油混合成调味汁。

4. 将粉肠均匀裹上调味汁。

5. 热锅凉油，将粉肠煎至两面金黄。

6. 出锅前撒上葱花即可。

4. 红烧粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 八角 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜和八角炒香。

3. 放入粉肠，加入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

4. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5. 收汁后，撒上葱花即可。

5. 花椒粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 花椒粉 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 将花椒粉、酱油、香油混合成调味汁。

3. 将粉肠均匀裹上调味汁。

4. 烤箱预热至180℃，将粉肠放入烤箱中层，烤制约20分钟。

6. 酸菜粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 酸菜 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 酸菜洗净切丝，葱、姜、蒜切末。

3. 将酸菜、葱、姜、蒜与酱油、香油混合成调味汁。

4. 将粉肠放入蒸锅中，加入调味汁，大火蒸1小时。

5. 蒸好的粉肠取出，切片即可。

7. 番茄粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 番茄 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 番茄切块，葱、姜、蒜切末。

3. 将番茄、葱、姜、蒜与酱油、香油混合成调味汁。

4. 将粉肠放入蒸锅中，加入调味汁，大火蒸1小时。

5. 蒸好的粉肠取出，切片即可。

8. 蒜蓉粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 蒜切末，与酱油、香油混合成调味汁。

3. 将粉肠均匀裹上调味汁。

4. 烤箱预热至180℃，将粉肠放入烤箱中层，烤制约20分钟。

9. 葱油粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 葱、姜、蒜切末。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

4. 放入粉肠，加入酱油翻炒均匀。

5. 出锅前淋上香油即可。

10. 糖醋粉粉肠

【材料】

- 粉肠 500克

- 醋 适量

- 糖 适量

- 葱 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

【步骤】

1. 粉肠焯水去腥。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

3. 放入粉肠，加入酱油翻炒均匀。

4. 加入醋和糖，小火炖煮10分钟。

5. 出锅前淋上香油即可。

以上就是10种粉粉肠的做法，每一种都有独特的风味，快来试试吧！记得收藏这篇文章，随时翻阅，让你的厨艺更上一层楼！祝大家烹饪愉快，美食多多！🍲🎉