【最新】荞麦高粱粥做法大全，轻松掌握营养美味，让你爱上早餐！

一、荞麦高粱粥概述

荞麦高粱粥，是一种营养丰富的传统粗粮粥品，主要由荞麦和高粱两种谷物制成。荞麦富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、抗炎等功效；高粱则含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质等，对身体健康大有裨益。这款粥品口感醇厚，营养丰富，是早餐的理想选择。

二、荞麦高粱粥的做法大全

1. 基础做法

材料：荞麦100克，高粱100克，清水适量。

做法：

（1）将荞麦和高粱分别用清水冲洗干净；

（2）将洗净的荞麦和高粱放入锅中，加入适量清水；

（3）大火烧开后转小火煮30分钟；

（4）待粥煮至浓稠状，即可关火。

2. 花生枸杞荞麦高粱粥

材料：荞麦100克，高粱100克，花生50克，枸杞10克，清水适量。

做法：

（1）将荞麦、高粱、花生分别用清水冲洗干净；

（2）将洗净的荞麦、高粱、花生放入锅中，加入适量清水；

（3）大火烧开后转小火煮30分钟；

（4）将枸杞加入锅中，继续煮5分钟；

（5）待粥煮至浓稠状，即可关火。

3. 红枣红糖荞麦高粱粥

材料：荞麦100克，高粱100克，红枣适量，红糖适量，清水适量。

做法：

（1）将荞麦、高粱分别用清水冲洗干净；

（2）将洗净的荞麦和高粱放入锅中，加入适量清水；

（3）大火烧开后转小火煮30分钟；

（4）将红枣加入锅中，继续煮15分钟；

（5）待粥煮至浓稠状，加入适量红糖，煮至融化；

（6）即可关火。

4. 薏仁荞麦高粱粥

材料：荞麦100克，高粱100克，薏仁50克，清水适量。

做法：

（1）将荞麦、高粱、薏仁分别用清水冲洗干净；

（2）将洗净的荞麦、高粱、薏仁放入锅中，加入适量清水；

（3）大火烧开后转小火煮30分钟；

（4）待粥煮至浓稠状，即可关火。

5. 红枣桂圆荞麦高粱粥

材料：荞麦100克，高粱100克，红枣适量，桂圆适量，清水适量。

做法：

（1）将荞麦、高粱分别用清水冲洗干净；

（2）将洗净的荞麦和高粱放入锅中，加入适量清水；

（3）大火烧开后转小火煮30分钟；

（4）将红枣和桂圆加入锅中，继续煮20分钟；

（5）待粥煮至浓稠状，即可关火。

三、注意事项

1. 荞麦和高粱在煮粥前需要用清水冲洗干净，去除杂质；

2. 煮粥时，火力不宜过大，以免粥煮糊；

3. 煮粥过程中，根据个人口味添加适量的调味料，如红糖、盐等；

4. 荞麦和高粱的烹饪时间较长，煮粥时需耐心等待。

四、

荞麦高粱粥是一款营养丰富的粗粮粥品，做法简单，口感醇厚。通过以上几种做法，相信您已经掌握了荞麦高粱粥的制作方法。不妨尝试制作一下，为您的早餐增添一份健康美味吧！