【家常快手菜】冬瓜粉条这样做，口感Q弹，清爽又下饭，学会不用出门买！

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姐妹们，今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——冬瓜粉条炖肉！这道菜不仅做法简单，而且口感Q弹，清爽又下饭，保证你一学就会，一做就上瘾！快来看看吧！

🍲【食材准备】

- 冬瓜 1个

- 粉条 100克

- 猪里脊肉 200克

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 2瓣

- 青红椒 各1个

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

🍲【制作步骤】

1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；粉条提前用温水泡软；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈。

2️⃣ 热锅凉油，放入腌制好的肉片，炒至变色，肉片出油后捞出备用。

3️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末和青红椒圈炒香。

4️⃣ 放入冬瓜片翻炒均匀，炒至冬瓜片微微变软。

5️⃣ 加入适量的水，水量要没过冬瓜片。

6️⃣ 水开后放入泡软的粉条，煮至粉条变软。

7️⃣ 放入炒好的肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。

8️⃣ 炖煮5分钟，让冬瓜和肉片的味道充分融合。

9️⃣ 出锅前撒上葱花点缀，即可享用！

🍲【小贴士】

- 冬瓜要选择新鲜的，这样炖出来的汤才鲜美。

- 粉条要提前泡软，这样炖煮的时候才会更容易入味。

- 肉片腌制一下，可以让肉片更加入味，口感更加鲜嫩。

🍲

这道冬瓜粉条炖肉简单易学，口感Q弹，清爽又下饭，非常适合夏天食用。姐妹们，快来试试吧！保证你做一次就会爱上它！记得收藏起来，和家人朋友一起分享哦！

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