鲜奶蛋糕做法大！在家轻松做，口感细腻，甜蜜满满～🍰

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姐妹们，今天我要来分享一个超简单又美味的甜品——鲜奶蛋糕的做法！是不是很心动？跟着我，一起动手做起来吧！🎉

🍫 鲜奶蛋糕材料清单

- 中筋面粉：100g

- 细砂糖：60g

- 无盐黄油：80g

- 鸡蛋：3个

- 鲜牛奶：30ml

- 柠檬汁：几滴

- 柠檬 zest：一小撮

- 泡打粉：1/2小勺

- 盐：1/4小勺

🍫 鲜奶蛋糕做法步骤

1. **准备材料**：提前将黄油室温软化，鸡蛋打散备用。

2. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C。

3. **打发黄油**：将软化的黄油放入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

4. **加入鸡蛋**：分次加入鸡蛋液，每次加入都要充分打发，直到混合物变得轻盈。

5. **混合干性材料**：在另一个碗中，将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。

6. **加入鲜牛奶和柠檬汁**：将鲜牛奶和几滴柠檬汁混合均匀。

7. **逐步混合**：取1/3的干性材料加入到黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀。然后加入一半的牛奶混合物，再次翻拌均匀。

8. **继续混合**：重复步骤7，交替加入剩余的干性材料和牛奶混合物，每次都要翻拌均匀，直到面糊光滑细腻。

9. **加入柠檬 zest**：加入柠檬 zest，轻轻拌匀。

10. **倒入模具**：将面糊倒入已经涂抹了黄油和面粉的模具中。

11. **烘烤**：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心，拔出后没有粘附物。

12. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。

13. **脱模**：用刀子在蛋糕四周轻轻划一圈，将蛋糕从模具中脱出。

14. **装饰与享用**：根据个人喜好，可以在蛋糕上涂抹奶油、果酱或者其他喜欢的装饰，即可享用美味的鲜奶蛋糕啦！

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🍫 小贴士

1. 黄油一定要软化，否则不易打发。

2. 打发鸡蛋液时，要分次加入，以免消泡。

3. 翻拌面糊时，要用刮刀从底部向上翻拌，避免过度搅拌。

4. 烘烤温度和时间根据烤箱不同可能有所调整。

鲜奶蛋糕，口感细腻，甜而不腻，无论是作为早餐还是下午茶，都是完美的选择。快来动手试试吧，让甜蜜的味道陪伴你的每一天！🥳

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希望这篇详细的鲜奶蛋糕做法能帮助到你们，快快动手做起来，享受烘焙的乐趣吧！💖💖💖