水芹家常菜做法大全，教你做出美味可口的水芹佳肴！

水芹，又称芹菜，是我国常见的蔬菜之一。水芹含有丰富的营养，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。那么，水芹怎么做好吃呢？下面为大家介绍几种水芹家常菜的做法，让你轻松学会如何烹饪出水芹美味佳肴！

一、水芹炒肉丝

材料：

水芹500克，猪肉200克，生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油适量。

做法：

1. 将水芹洗净切段，猪肉切丝，生姜切丝，大蒜切片。

2. 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，加入生姜、大蒜继续翻炒。

3. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4. 放入水芹，加盐调味，快速翻炒均匀。

5. 出锅前撒上葱花即可。

二、凉拌水芹

材料：

水芹300克，花生米、干辣椒、盐、生抽、醋、食用油适量。

做法：

1. 将水芹洗净切段，放入沸水中焯水后捞出，放入冷水中浸泡。

2. 花生米炒熟备用。

3. 干辣椒剪成段。

4. 取一个小碗，倒入生抽、醋、盐搅拌均匀。

5. 热锅凉油，放入干辣椒段爆香，倒入调料碗中。

6. 将水芹、花生米放入调料碗中，拌匀即可。

三、水芹炒蛋

材料：

水芹200克，鸡蛋3个，生姜、盐、食用油适量。

做法：

1. 将水芹洗净切段，鸡蛋打散。

2. 热锅凉油，放入生姜爆香。

3. 倒入蛋液，待蛋液凝固后，放入水芹翻炒。

4. 加盐调味，翻炒均匀。

5. 出锅前撒上葱花即可。

四、水芹炖排骨

材料：

水芹300克，排骨500克，生姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、食用油适量。

做法：

1. 将水芹洗净切段，排骨洗净切块。

2. 热锅凉油，放入生姜爆香。

3. 倒入排骨翻炒至变色，加入料酒、生抽翻炒均匀。

4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5. 加入水芹，加盐、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

6. 出锅前撒上葱花即可。

五、水芹豆腐煲

材料：

水芹200克，豆腐1块，猪肉末100克，生姜、蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油适量。

做法：

1. 将水芹洗净切段，豆腐切成小块。

2. 热锅凉油，放入生姜、蒜末爆香。

3. 倒入猪肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽翻炒均匀。

4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

5. 放入豆腐、水芹，加盐、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

6. 出锅前撒上葱花即可。

以上就是几种水芹家常菜的做法，希望对大家有所帮助。水芹营养丰富，口感脆嫩，烹饪方式多样，是家庭餐桌上的佳肴。不妨试试这些做法，为家人带来美味的水芹佳肴吧！