【家常美食】肉烧黄豆芽做法大全，营养美味，简单易学！

大家好！今天要给大家分享一道家常美食——肉烧黄豆芽的做法。黄豆芽富含蛋白质、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。搭配肉末一起烧制，味道鲜美，营养丰富。下面，就让我来为大家详细介绍一下肉烧黄豆芽的做法吧！

肉烧黄豆芽所需食材

1. 黄豆芽：500克

2. 猪肉末：200克

3. 生姜：适量

4. 大蒜：适量

5. 葱：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 食用油：适量

9. 盐：适量

10. 料酒：适量

11. 水淀粉：适量

肉烧黄豆芽做法步骤

第一步：黄豆芽处理

1. 将黄豆芽洗净，沥干水分。

2. 将生姜、大蒜、葱分别切成末。

第二步：炒肉末

1. 热锅倒油，油温五成热时，放入肉末。

2. 用锅铲快速翻炒，炒至肉末变色，出油。

3. 加入生姜末、大蒜末、葱末，继续翻炒均匀。

第三步：调味

1. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。

2. 加入适量料酒，去腥增香。

第四步：烧制

1. 将黄豆芽放入锅中，翻炒均匀。

2. 加入适量盐，翻炒均匀。

3. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

第五步：勾芡收汁

1. 加入适量水淀粉，勾芡。

2. 翻炒均匀，使汤汁浓稠。

3. 出锅前撒上葱花，增加香气。

第六步：装盘

将烧好的肉烧黄豆芽盛出，装入盘中即可。

小贴士

1. 黄豆芽不宜烧得太久，以免口感变差。

2. 烹饪过程中，根据个人口味适量加盐。

3. 烹饪过程中，注意火候，以免烧糊。

肉烧黄豆芽的做法是不是很简单呢？赶紧动手试试吧！相信你们一定会做出一道美味可口的肉烧黄豆芽。同时，这道菜的营养价值也很高，适合全家享用。希望你们喜欢今天的分享，我们下期再见！👋👋👋