【腊猪蹄的做法大全】12种家常美味，学会这些，做出来的腊猪蹄色泽诱人，香气扑鼻！
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姐妹们，今天给大家分享腊猪蹄的做法大全，共有12种家常美味，学会了这些，保证你做出来的腊猪蹄色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！赶紧收藏起来，学会了做给家人和朋友尝尝吧！
🍖 腊猪蹄做法一：家常红烧腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 冰糖 适量
- 盐 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中放入适量的油，加入生姜、大蒜炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入八角、香叶、冰糖，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入盐调味即可。
🍖 腊猪蹄做法二：蒜香腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入大蒜炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后收汁即可。
🍖 腊猪蹄做法三：葱油腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 大葱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入大葱炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
🍖 腊猪蹄做法四：酸辣腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 白醋 适量
- 米醋 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入白醋、米醋、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
🍖 腊猪蹄做法五：五香腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 桂皮 1段
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入八角、香叶、桂皮炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后收汁即可。
🍖 腊猪蹄做法六：麻辣腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入干辣椒、花椒炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后收汁即可。
🍖 腊猪蹄做法七：蒜蓉腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入大蒜炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
🍖 腊猪蹄做法八：红烧腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 冰糖 适量
- 盐 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中放入适量的油，加入生姜、大蒜炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入八角、香叶、冰糖，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入盐调味即可。
🍖 腊猪蹄做法九：蒜蓉蒸腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入大蒜炒香。
3. 将焯好水的腊猪蹄放入蒸锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉调味。
4. 大火蒸煮1小时，取出即可。
🍖 腊猪蹄做法十：干锅腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入适量的油，加入干辣椒、花椒炒香。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入盐、白胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后收汁，放入干锅翻炒至干香即可。
🍖 腊猪蹄做法十一：蒜蓉烤腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 将焯好水的腊猪蹄放入烤盘中，加入大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
3. 烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤制30分钟，取出即可。
🍖 腊猪蹄做法十二：麻辣烫腊猪蹄
**食材**：
- 腊猪蹄 2个
- 麻辣烫底料 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
**步骤**：
1. 将腊猪蹄清洗干净，放入锅中焯水去腥。
2. 锅中放入麻辣烫底料，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉翻炒均匀。
3. 放入焯好水的腊猪蹄，翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
4. 最后收汁即可。
以上就是12种腊猪蹄的做法，每种做法都有其独特的风味，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。学会了这些，保证你做出来的腊猪蹄色香味俱佳，让人食欲大开！赶紧动手试试吧！👩🍳🍖🥘