【家常卷心菜，简单美味家常菜】家常卷心菜的做法，教你轻松做出口感爽脆、营养丰富的家常菜！

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家，是温暖的港湾，是美味的源泉。而家常卷心菜，就是这道温馨美味的家常菜。今天，我要分享给大家的就是家常卷心菜的做法，让你轻松学会如何做出口感爽脆、营养丰富的家常菜。快来跟我一起动手吧！

家常卷心菜的做法

准备材料

- 卷心菜 1颗

- 猪肉末 100克

- 葱姜末 适量

- 青红椒 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 酱油 适量

步骤一：卷心菜处理

1. 将卷心菜洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。

2. 青红椒洗净，切成丝备用。

步骤二：炒肉末

1. 锅中倒入适量食用油，油热后放入猪肉末翻炒至变色。

2. 加入葱姜末，炒香。

3. 倒入生抽、老抽调味，翻炒均匀。

步骤三：炒制卷心菜

1. 将腌制好的卷心菜丝和青红椒丝放入锅中。

2. 快速翻炒均匀，让卷心菜丝和青红椒丝均匀裹上肉末的调料。

3. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。

步骤四：出锅装盘

1. 炒至卷心菜丝变软，肉末熟透，即可出锅装盘。

小贴士

1. 腌制卷心菜的时间不宜过长，以免卷心菜太软，影响口感。

2. 炒菜时火候要大，快速翻炒，保持卷心菜的爽脆口感。

3. 调料可以根据个人口味适量增减。

家常卷心菜的做法就是这样简单，只要掌握好火候和调味，你也能做出美味的家常菜。而且，这道菜不仅口感爽脆，营养也很丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴。

家常卷心菜，简单又美味，是家常菜中不可或缺的一道菜。学会了这道菜的做法，不仅能够为家人带来美味的餐食，还能提升自己的厨艺。快来试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的家常卷心菜！

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