【家常美食分享】鸡脖这样做，香辣可口，解馋又下饭，轻松学会家常鸡脖做法！

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大家好！今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——香辣鸡脖！鸡脖是很多人喜欢的美食，因为它口感鲜美，做法简单，而且营养价值也很高。接下来，就让我一步步带你们走进香辣鸡脖的制作世界吧！

🍳【准备食材】

- 鸡脖 500克

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 干辣椒 适量

- 郫县豆瓣酱 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 花椒粉 适量

- 食用油 适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡脖清洗干净，去掉多余的油脂和杂质，切成段备用。

2. 生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。

3. 热锅凉油，油热后放入生姜片和大蒜片爆香。

4. 加入干辣椒和郫县豆瓣酱，炒出红油。

5. 放入鸡脖，翻炒均匀，使鸡脖均匀裹上红油。

6. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

8. 待鸡脖炖至软烂，加入适量的盐调味。

9. 最后撒上花椒粉，翻炒均匀，出锅即可。

🍳【小贴士】

1. 鸡脖在烹饪前最好焯水去腥，这样可以保证口感更加鲜美。

2. 郫县豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以适量增加。

3. 炖煮鸡脖时，水量不宜过多，以免影响口感。

🍲【成品展示】

一道色香味俱全的香辣鸡脖就做好了！金黄色的鸡脖，肉质鲜嫩，辣而不燥，香气扑鼻。搭配米饭，简直是一绝！

📢【互动时间】

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