🔥【青椒罐肉大】10种家常做法，学会这招，美味家常菜轻松get！🍲
今天要给大家分享的是一道超级下饭的家常菜——青椒罐肉！这道菜色泽诱人，味道鲜美，做法简单，适合各种口味的人。下面就来为大家详细介绍一下青椒罐肉的做法大全，学会这招，美味家常菜轻松get！
一、青椒罐肉做法大全
1. 青椒罐肉之经典版
食材：青椒、猪肉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜、姜、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）猪肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟；
（2）青椒洗净切丝，蒜、姜切末；
（3）锅中放油，烧热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；
（4）加入青椒丝、蒜末、姜末，继续煸炒；
（5）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（6）加入少量清水，焖煮几分钟；
（7）待汤汁收浓，即可出锅。
2. 青椒罐肉之麻辣版
食材：青椒、猪肉、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜、姜、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）猪肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟；
（2）青椒洗净切丝，干辣椒切段，花椒备用；
（3）锅中放油，烧热后放入干辣椒、花椒爆香；
（4）加入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；
（5）加入青椒丝、蒜末、姜末，继续煸炒；
（6）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（7）加入少量清水，焖煮几分钟；
（8）待汤汁收浓，即可出锅。
3. 青椒罐肉之蒜香版
食材：青椒、猪肉、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）猪肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟；
（2）青椒洗净切丝，蒜末备用；
（3）锅中放油，烧热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；
（4）加入蒜末、青椒丝，继续煸炒；
（5）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（6）加入少量清水，焖煮几分钟；
（7）待汤汁收浓，即可出锅。
4. 青椒罐肉之酸辣版
食材：青椒、猪肉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、陈醋、蒜、姜、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）猪肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟；
（2）青椒洗净切丝，蒜、姜切末；
（3）锅中放油，烧热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；
（4）加入青椒丝、蒜末、姜末，继续煸炒；
（5）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（6）加入少量清水和陈醋，焖煮几分钟；
（7）待汤汁收浓，即可出锅。
5. 青椒罐肉之甜辣版
食材：青椒、猪肉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、辣椒酱、花生油。
步骤：
（1）猪肉切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟；
（2）青椒洗净切丝；
（3）锅中放油，烧热后放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色；
（4）加入青椒丝，继续煸炒；
（5）加入适量辣椒酱，炒匀；
（6）加入少量清水，焖煮几分钟；
（7）待汤汁收浓，即可出锅。
6. 青椒罐肉之素炒版
食材：青椒、豆腐、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）豆腐切成小块，青椒洗净切丝；
（2）锅中放油，烧热后放入豆腐块，煎至两面金黄；
（3）加入青椒丝，继续煸炒；
（4）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（5）加入少量清水，焖煮几分钟；
（6）待汤汁收浓，即可出锅。
7. 青椒罐肉之肉末版
食材：青椒、猪肉末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）猪肉末加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制20分钟；
（2）青椒洗净切丝，蒜末、姜末备用；
（3）锅中放油，烧热后放入腌制好的猪肉末，煸炒至变色；
（4）加入蒜末、姜末、青椒丝，继续煸炒；
（5）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（6）加入少量清水，焖煮几分钟；
（7）待汤汁收浓，即可出锅。
8. 青椒罐肉之茄子版
食材：青椒、茄子、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）茄子切成小块，青椒洗净切丝，蒜末、姜末备用；
（2）锅中放油，烧热后放入茄子块，煎至两面金黄；
（3）加入青椒丝、蒜末、姜末，继续煸炒；
（4）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（5）加入少量清水，焖煮几分钟；
（6）待汤汁收浓，即可出锅。
9. 青椒罐肉之土豆版
食材：青椒、土豆、猪肉末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）土豆切成小块，青椒洗净切丝，蒜末、姜末备用；
（2）锅中放油，烧热后放入土豆块，煎至两面金黄；
（3）加入猪肉末、蒜末、姜末、青椒丝，继续煸炒；
（4）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（5）加入少量清水，焖煮几分钟；
（6）待汤汁收浓，即可出锅。
10. 青椒罐肉之海鲜版
食材：青椒、虾仁、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜末、姜末、豆瓣酱、花生油。
步骤：
（1）虾仁去虾线，洗净备用；
（2）锅中放油，烧热后放入蒜末、姜末爆香；
（3）加入虾仁，煸炒至变色；
（4）加入青椒丝，继续煸炒；
（5）加入适量豆瓣酱，炒匀；
（6）加入少量清水，焖煮几分钟；
（7）待汤汁收浓，即可出锅。
以上就是青椒罐肉的做法大全，相信大家已经学会了。赶紧动手试试吧，美味家常菜轻松get！在烹饪过程中，大家可以根据自己的口味进行调整，让这道菜更加符合家人的口味。祝大家烹饪愉快，美食相伴！🍲🌶️🥢