【家常红烧中翅，大全家常做法！】轻松学会，香气四溢，家人都爱吃！

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今天给大家分享一道超级简单的家常菜——红烧中翅！这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，味道鲜美，无论是家人聚餐还是朋友小聚，都是一道不错的选择哦！下面就来跟我一起学习这道美味的红烧中翅吧！

准备材料

- 中翅10个

- 生姜1小块

- 大蒜2瓣

- 青红椒各1个

- 酱油2大勺

- 老抽1大勺

- 料酒1大勺

- 白糖1小勺

- 八角2颗

- 桂皮1小段

- 食用油适量

制作步骤

1. **准备材料**：将中翅清洗干净，用刀背轻轻拍松，这样更容易入味。

2. **腌制**：将中翅放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. **炒制**：

- 热锅凉油，油热后放入八角、桂皮煸炒出香味。

- 加入生姜和大蒜炒香。

- 放入腌制好的中翅，翻炒至表面微焦。

4. **加水炖煮**：

- 向锅中加入适量的清水，水量没过中翅即可。

- 加入青红椒，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

5. **收汁**：

- 待汤汁浓稠，中翅炖煮入味后，开大火收汁。

- 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

- 腌制中翅时，可以加入一点盐，这样中翅更容易入味。

- 炖煮过程中，不要频繁打开锅盖，以免影响汤汁的浓稠度。

- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

美味分享

红烧中翅是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，汤汁浓郁。无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增。这道菜的制作过程简单易学，非常适合家庭制作，快快动手试试吧！

学会了这道红烧中翅的做法，不妨回家做给家人尝尝，相信他们一定会喜欢的！记得收藏这篇文章，随时查看哦！下次我们再分享更多美味家常菜，敬请期待！

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