🍲湖北家常菜做法大全，地道美味在家轻松做！收藏起来，再也不用愁做饭啦～

你们是不是也跟我一样，喜欢在家品尝各种美食呢？今天，我要给大家分享的是湖北的家常菜做法大全，让我们一起感受地道的湖北味道吧！🍃

一、热干面

1. 食材：热干面、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、花生碎、葱花、香菜、熟芝麻等。

2. 做法：

（1）将热干面煮熟，捞出后过冷水，沥干水分。

（2）碗中加入适量的芝麻酱、酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀。

（3）将热干面放入碗中，加入适量的花生碎、葱花、香菜、熟芝麻，拌匀后即可食用。

二、豆皮

1. 食材：豆腐皮、猪肉末、香菇、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉等。

2. 做法：

（1）将豆腐皮切成正方形，猪肉末、香菇、生姜、大蒜、葱分别切成末。

（2）锅中加入适量的油，放入肉末、香菇末、生姜、大蒜、葱末翻炒至变色。

（3）加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉，翻炒均匀。

（4）将炒好的馅料平铺在豆腐皮上，卷起来，用牙签固定。

（5）锅中加水，放入豆腐皮卷，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出切片即可。

三、鱼香肉丝

1. 食材：猪肉、木耳、胡萝卜、笋、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、糖、醋、淀粉、豆瓣酱等。

2. 做法：

（1）将猪肉切成细丝，木耳、胡萝卜、笋切成丝，生姜、大蒜、葱切成末。

（2）锅中加入适量的油，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。

（3）锅中留底油，放入生姜、大蒜、葱末炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

（4）加入木耳丝、胡萝卜丝、笋丝，翻炒均匀。

（5）加入适量的生抽、料酒、盐、糖、醋、淀粉，翻炒均匀。

（6）将炒好的肉丝放入锅中，翻炒均匀即可。

四、酸辣土豆丝

1. 食材：土豆、生姜、大蒜、葱、辣椒、醋、生抽、盐、糖、淀粉等。

2. 做法：

（1）将土豆去皮，切成细丝，浸泡在水中。

（2）生姜、大蒜、葱切成末，辣椒切成丝。

（3）锅中加入适量的油，放入生姜、大蒜、葱末炒香，加入辣椒丝炒出辣味。

（4）加入土豆丝，翻炒均匀。

（5）加入适量的醋、生抽、盐、糖、淀粉，翻炒均匀即可。

五、剁椒鱼头

1. 食材：鱼头、剁椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 做法：

（1）将鱼头洗净，从中间切开，放入碗中。

（2）加入适量的剁椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉，腌制30分钟。

（3）锅中加水，放入鱼头，大火煮开后转小火煮10分钟。

（4）捞出鱼头，撒上葱花即可。

以上就是湖北家常菜的做法大全，们学会了吗？赶紧收藏起来，在家做起来吧！😊

希望大家都能在家享受美食，度过美好的时光！💖