【铁棍山药新吃法，美味营养两不误】铁棍山药怎么吃好吃，这些做法让你爱上它！

铁棍山药，又称怀山药，是一种营养价值极高的食材，具有补脾养胃、益肺止咳、补肾涩精等功效。那么，铁棍山药怎么吃好吃呢？今天，就为大家介绍几种铁棍山药的美味吃法，让你轻松掌握如何让铁棍山药更加美味可口。

一、山药炖鸡

1. 材料：铁棍山药500克，鸡半只，红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精各适量。

2. 做法：

（1）铁棍山药去皮，切块；鸡洗净，切块。

（2）锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

（3）将山药块、红枣、枸杞放入锅中，转小火炖煮至鸡肉熟烂。

（4）加入盐、鸡精调味即可。

二、山药炒肉片

1. 材料：铁棍山药300克，猪肉200克，胡萝卜50克，洋葱50克，盐、生抽、料酒、淀粉、食用油各适量。

2. 做法：

（1）铁棍山药去皮，切片；猪肉切片，用盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

（2）胡萝卜、洋葱切丝。

（3）锅中加入适量食用油，放入肉片煸炒至变色，捞出备用。

（4）锅中留少许油，放入山药片、胡萝卜丝、洋葱丝翻炒均匀。

（5）将肉片重新放入锅中，加入盐调味即可。

三、山药炖排骨

1. 材料：铁棍山药500克，排骨500克，红枣10颗，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精各适量。

2. 做法：

（1）铁棍山药去皮，切块；排骨洗净，切块。

（2）锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

（3）将山药块、红枣放入锅中，转小火炖煮至排骨熟烂。

（4）加入盐、鸡精调味即可。

四、山药糕

1. 材料：铁棍山药500克，糯米粉200克，白糖50克，食用油适量。

2. 做法：

（1）铁棍山药去皮，蒸熟，压成泥。

（2）糯米粉过筛，加入白糖，倒入山药泥，揉成面团。

（3）将面团分成小剂子，搓成圆球，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

（4）取出山药球，放入油锅中炸至金黄即可。

五、山药豆浆

1. 材料：铁棍山药50克，黄豆50克，清水适量。

2. 做法：

（1）铁棍山药去皮，切块；黄豆提前浸泡4小时。

（2）将山药块、黄豆、清水放入豆浆机中，加入适量的水，开启豆浆机功能。

（3）待豆浆煮熟后，过滤去渣，即可饮用。

以上就是几种铁棍山药的美味吃法，相信大家已经学会了如何让铁棍山药更加美味可口。赶快动手尝试吧，让铁棍山药为你的餐桌增添一道美味佳肴！