🍲鲜猪蹄的做法大全家常，家常鲜猪蹄，这样做最香最入味，老人孩子都爱吃！

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【鲜猪蹄的做法大全家常】

🍖食材准备：

1. 鲜猪蹄 2个

2. 生姜 3片

3. 大蒜 2瓣

4. 老抽 2汤匙

5. 生抽 3汤匙

6. 料酒 2汤匙

7. 冰糖 适量

8. 八角 2个

9. 桂皮 1小段

10. 花椒 1茶匙

11. 食用油 适量

🍖做法步骤：

1. 鲜猪蹄洗净，用刀背拍松，便于入味。

2. 锅中加水，放入鲜猪蹄、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟，捞出备用。

3. 锅中加油，放入冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化，颜色变为金黄色。

4. 放入焯好水的鲜猪蹄，翻炒均匀，使猪蹄表面裹上一层糖色。

5. 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使猪蹄上色均匀。

6. 放入八角、桂皮、花椒，继续翻炒均匀。

7. 加入足够的热水，没过猪蹄，大火烧开后转小火慢炖1小时。

8. 待猪蹄炖至酥软，汤汁浓稠时，开大火收汁，出锅即可。

🍖小贴士：

1. 猪蹄焯水可以去除腥味，也可以让猪蹄更容易入味。

2. 炖猪蹄时，水量要足，以免炖煮过程中水烧干。

3. 糖色可以增加猪蹄的色泽，让猪蹄看起来更加诱人。

4. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

🍖美食分享：

鲜猪蹄这样做，口感鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。老人孩子都爱吃，是一道非常家常的美食。家常鲜猪蹄，做法简单，快来试试吧！

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🍲鲜猪蹄的做法大全家常，家常鲜猪蹄，这样做最香最入味，老人孩子都爱吃！喜欢的朋友们可以收藏起来，试着做一下哦！希望你们都能做出美味的鲜猪蹄，享受美食带来的幸福时光！🍲🍲🍲