【大虾土豆家常做法大全家常菜】超简单易学，美味营养，家人都爱！

今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——大虾土豆。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

准备材料

- 大虾 10只

- 土豆 2个

- 青红椒 各1个

- 大蒜 2瓣

- 生姜 1小块

- 盐 适量

- 料酒 1勺

- 生抽 1勺

- 老抽 1勺

- 淀粉 1勺

- 食用油 适量

制作步骤

1. **准备材料**：将大虾去头去壳，留尾巴，去掉虾线，清洗干净备用。土豆去皮，切成块状。青红椒去籽，切成小块。大蒜和生姜切成末。

2. **腌制虾**：将大虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. **炸虾**：锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时，放入腌制好的大虾，炸至表面金黄，捞出备用。

4. **炒土豆**：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香，再加入土豆块翻炒均匀。

5. **调味**：加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. **加入虾**：将炸好的大虾放入锅中，与土豆一起翻炒均匀。

7. **加入青红椒**：最后加入青红椒块，翻炒均匀。

8. **出锅**：炒至青红椒断生，即可出锅装盘。

小贴士

1. 虾在腌制时，可以加入少许淀粉，这样可以使虾更加鲜嫩。

2. 土豆切块后，可以先用水泡一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆更加脆嫩。

3. 炸虾时，油温不宜过高，以免虾外焦里生。

4. 炒土豆时，可以加入少许水，防止土豆炒糊。

这道大虾土豆做法简单，营养丰富，非常适合全家人一起享用。不妨试着做一下，相信你们一定会喜欢的！喜欢这道菜的朋友们，记得点赞、收藏哦！还有，如果你们有更好的做法或者想要了解其他美食，欢迎在评论区留言，我会一一回复的！祝大家做菜愉快，生活幸福！