【家常美味】烤箱烤牛排的做法，教你轻松在家做出口感鲜嫩的牛排！

导语：牛排是很多人喜爱的美食，口感鲜嫩、营养美味。然而，出去餐厅享受一顿美味的牛排却要花费不少金钱。其实，在家用烤箱也能轻松做出美味的牛排。下面，就为大家分享一款家常烤箱烤牛排的做法，让你在家也能享受餐厅级别的美食！

一、所需材料

1. 牛排：500克（牛排部位可根据个人喜好选择，如西冷、菲力、肋眼等）

2. 橄榄油：适量

3. 盐：适量

4. 黑胡椒粉：适量

5. 生抽：适量

6. 蒜末：适量

7. 芝麻：适量

8. 柠檬：1个（可选）

二、制作步骤

1. 准备牛排：将牛排从冰箱取出，室温下放置约30分钟，使其回温。这样做可以使牛排口感更加鲜嫩。

2. 腌制牛排：将牛排放入碗中，加入适量的生抽、蒜末、盐、黑胡椒粉，用手抓匀，腌制20分钟。

3. 烤箱预热：将烤箱预热至180℃，放入烤盘。

4. 烤制牛排：将腌制好的牛排放入烤盘中，均匀涂抹上一层橄榄油。将烤盘放入烤箱中层，烤制10分钟左右。

5. 翻面烤制：待牛排表面呈金黄色时，取出烤盘，将牛排翻面，继续烤制10分钟左右。

6. 切片装盘：牛排烤至表面熟透，内部温度达到65℃左右时，取出烤盘，将牛排切成片状，摆放在盘中。

7. 调味：根据个人口味，撒上适量的芝麻，挤上柠檬汁，即可享用美味可口的烤箱烤牛排。

三、注意事项

1. 牛排的厚度：牛排的厚度会影响烤制时间，一般来说，3-5厘米厚的牛排烤制时间在20分钟左右。

2. 腌制时间：腌制时间越长，牛排的口感越鲜嫩。但也不宜腌制时间过长，以免影响口感。

3. 烤箱温度：烤箱温度不宜过高，以免烤焦牛排。

4. 牛排熟度：根据个人喜好，可选择不同程度的熟度。一般来说，5分熟、7分熟、9分熟较为常见。

这款家常烤箱烤牛排做法简单，口感鲜嫩，营养丰富。在家就能轻松享受餐厅级别的美食，快来试试吧！