【家常菜大全家常菜做法】教你轻松做出口感丰富的家常美食，让家人爱上餐桌！

一、家常菜大全家常菜做法之蒜蓉西兰花

1. 食材：西兰花、大蒜、食用油、盐、鸡精

2. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小朵，大蒜切成蒜末；

（2）锅中加水，加入少许盐，将西兰花焯水煮熟，捞出沥干水分；

（3）锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香；

（4）将焯好水的西兰花放入锅中，翻炒均匀；

（5）加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、家常菜大全家常菜做法之红烧肉

1. 食材：五花肉、姜片、葱段、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油、盐

2. 做法：

（1）将五花肉切成块，放入锅中焯水去血沫，捞出备用；

（2）锅中倒入适量食用油，放入姜片、葱段、八角、桂皮爆香；

（3）将焯好水的五花肉放入锅中，翻炒均匀；

（4）加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀；

（5）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右；

（6）加入盐调味，翻炒均匀即可。

三、家常菜大全家常菜做法之鱼香肉丝

1. 食材：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、水淀粉、食用油

2. 做法：

（1）将猪肉切成丝，木耳、胡萝卜、青椒、红椒切丝；

（2）锅中加水，将木耳、胡萝卜、青椒、红椒焯水煮熟，捞出沥干水分；

（3）锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香；

（4）加入豆瓣酱，翻炒均匀；

（5）将猪肉丝放入锅中，翻炒均匀；

（6）加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋，翻炒均匀；

（7）加入焯水煮熟的蔬菜丝，翻炒均匀；

（8）用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

四、家常菜大全家常菜做法之番茄炒蛋

1. 食材：鸡蛋、番茄、盐、食用油

2. 做法：

（1）将鸡蛋打散，番茄切成小块；

（2）锅中倒入适量食用油，放入打散的鸡蛋液，翻炒至凝固；

（3）将炒好的鸡蛋盛出备用；

（4）锅中留少许油，放入番茄块，翻炒均匀；

（5）加入适量盐调味；

（6）将炒好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可。

五、家常菜大全家常菜做法之酸辣土豆丝

1. 食材：土豆、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、水淀粉、食用油

2. 做法：

（1）将土豆去皮，切成细丝，青红椒切丝；

（2）锅中加水，将土豆丝焯水煮熟，捞出沥干水分；

（3）锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香；

（4）加入土豆丝、青红椒丝，翻炒均匀；

（5）加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋，翻炒均匀；

（6）用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

通过以上五道家常菜大全家常菜做法，相信大家已经掌握了如何制作美味可口的家常菜。在日常生活中，学会这些家常菜做法，可以让家人爱上餐桌，享受健康美味的家常美食。