【椒盐猪排做法大全】香脆可口，在家也能轻松做出餐厅级美味，收藏不亏！

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姐妹们，今天给大家分享一款超级简单又美味的家常菜——椒盐猪排！不仅口感香脆，而且做法超级简单，即使是厨房小白也能轻松驾驭。快来看看我的做法吧，保证让你一学就会，一做就爱！

🍖【准备食材】

- 猪里脊肉 300克

- 生姜 1小块

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 芝麻 适量

- 椒盐粉 适量

🍳【制作步骤】

第一步：准备猪里脊肉

我们将猪里脊肉切成2厘米左右的厚片，用刀背轻轻拍松，这样可以使猪排更入味，也更易熟。

第二步：腌制猪排

将切好的猪排放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，然后加入生姜片，用手抓匀，腌制20分钟。

第三步：准备蘸料

将芝麻和椒盐粉混合在一起，备用。

第四步：裹粉

将腌制好的猪排取出，先裹上一层薄薄的面粉，再蘸上一层蛋液，最后再裹上一层芝麻椒盐粉。

第五步：炸猪排

锅中倒入足够的油，油温升至5成热时，放入裹好的猪排，中火炸至两面金黄，捞出沥油。

第六步：出锅装盘

将炸好的猪排捞出，沥干油分，摆放在盘中，即可上桌享用。

🍽️【小贴士】

1. 肉片要切得厚薄均匀，这样炸出来的猪排才会受热均匀，口感更好。

2. 腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。

3. 炸猪排时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

🎉【美食分享】

这道椒盐猪排，外酥里嫩，撒上芝麻椒盐粉，一口咬下去，满口都是香脆的口感，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是非常不错的选择。

姐妹们，赶紧动手试试吧！相信我，你一定会爱上这道椒盐猪排的！记得收藏我的做法，有空的时候做给家人朋友尝尝，让他们也感受一下这份美味吧！

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【结束】

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