家常素炒做法大全，简单易学，营养美味，全家共享！

一、

素炒是一种简单快捷的烹饪方式，不仅美味可口，而且营养丰富，深受家庭喜爱。今天，就为大家带来一份家常素炒做法大全，让你轻松学会各种美味素炒，为家人带来健康与美味。

二、家常素炒做法大全

1. 青椒肉丝

原料：青椒、猪肉、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油

做法：

（1）将猪肉切成细丝，青椒切丝；

（2）用生抽、老抽、盐、糖、水淀粉腌制猪肉；

（3）锅中加油，烧至五成热，放入肉丝快速翻炒至变色；

（4）加入青椒丝，继续翻炒；

（5）加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉西兰花

原料：西兰花、大蒜、盐、食用油

做法：

（1）将西兰花洗净，切成小朵；

（2）大蒜切成蒜末；

（3）锅中加水烧开，放入西兰花焯水，捞出备用；

（4）锅中加油，放入蒜末炒香；

（5）加入西兰花，翻炒均匀，加盐调味即可。

3. 芹菜炒豆腐

原料：芹菜、豆腐、生抽、盐、食用油

做法：

（1）将豆腐切成小块，芹菜切段；

（2）锅中加水烧开，放入豆腐焯水，捞出备用；

（3）锅中加油，放入芹菜翻炒；

（4）加入豆腐，翻炒均匀；

（5）加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

4. 酸辣土豆丝

原料：土豆、辣椒、生抽、醋、盐、食用油

做法：

（1）将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗，沥干水分；

（2）辣椒切丝；

（3）锅中加油，放入辣椒炒香；

（4）加入土豆丝，翻炒均匀；

（5）加入适量生抽、醋、盐调味，翻炒均匀即可。

5. 蒜蓉西兰花

原料：西兰花、大蒜、盐、食用油

做法：

（1）将西兰花洗净，切成小朵；

（2）大蒜切成蒜末；

（3）锅中加水烧开，放入西兰花焯水，捞出备用；

（4）锅中加油，放入蒜末炒香；

（5）加入西兰花，翻炒均匀，加盐调味即可。

6. 芹菜炒豆腐

原料：芹菜、豆腐、生抽、盐、食用油

做法：

（1）将豆腐切成小块，芹菜切段；

（2）锅中加水烧开，放入豆腐焯水，捞出备用；

（3）锅中加油，放入芹菜翻炒；

（4）加入豆腐，翻炒均匀；

（5）加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

7. 酸辣土豆丝

原料：土豆、辣椒、生抽、醋、盐、食用油

做法：

（1）将土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗，沥干水分；

（2）辣椒切丝；

（3）锅中加油，放入辣椒炒香；

（4）加入土豆丝，翻炒均匀；

（5）加入适量生抽、醋、盐调味，翻炒均匀即可。

三、

家常素炒做法大全，简单易学，营养丰富，为家人带来美味与健康。快来尝试这些美味佳肴，让生活更加美好！