【家常美味】排骨香菇这样做，肉质鲜嫩，香气四溢，家人都夸赞！

大家好！今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨香菇。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或者朋友聚会的绝佳选择。接下来，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🌿食材准备：

1. 排骨：500克

2. 香菇：10朵

3. 生姜：适量

4. 大蒜：适量

5. 葱：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

8. 白糖：适量

9. 盐：适量

10. 胡椒粉：适量

🌿制作步骤：

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 香菇泡发，去蒂，洗净备用。

3. 生姜切片，大蒜切末，葱切段。

4. 热锅凉油，放入姜片、蒜末爆香。

5. 放入焯水后的排骨，翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上姜蒜味。

6. 加入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

7. 放入泡发好的香菇，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，没过排骨和香菇，大火烧开后转小火慢炖。

9. 炖至排骨熟透，汤汁浓稠，放入葱段、盐、胡椒粉调味。

10. 炖至汤汁收干，即可出锅装盘。

🌿小贴士：

1. 排骨焯水时，可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。

2. 香菇泡发时，可以用温水泡发，泡发好的香菇口感更佳。

3. 烹饪过程中，注意火候，以免烧焦。

🌿美味分享：

这道排骨香菇不仅肉质鲜嫩，而且香气四溢。每一口都能感受到食材的新鲜和调料的醇厚。家里老人和孩子都非常喜欢这道菜，每次做都会吃个精光。不妨也试试这道美味的家常菜吧！

🌿：

排骨香菇是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群。希望大家都能学会这道菜，为家人和朋友带来美味和健康。喜欢这篇文章的记得点赞、收藏哦！祝大家做菜愉快，生活幸福！🍲🌸