鱿鱼块这样做，味道鲜美到飞起！家常快手菜，让你秒变大厨！

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大家好，今天给大家分享一道超级简单的快手菜——【香辣鱿鱼块】，做法简单，味道鲜美，非常适合忙碌的上班族或者厨房小白。让我们一起来看看吧！

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🍳【食材准备】

- 鱿鱼 2只

- 大蒜 3瓣

- 姜一小块

- 干辣椒 10个

- 花椒 1小把

- 青红椒 各1个

- 食用油 适量

- 食盐 1小勺

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 蚝油 1大勺

- 白糖 1小勺

- 料酒 1大勺

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🍲【制作步骤】

1. 鱿鱼处理

将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除腥味。

2. 准备调味料

大蒜切片，姜切丝，青红椒切块，干辣椒剪成小段。

3. 鱿鱼焯水

将浸泡好的鱿鱼块放入锅中，加入适量水和料酒，大火烧开后焯水2分钟，捞出备用。

4. 热锅凉油

锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒粒和干辣椒炒香。

5. 加入葱姜蒜

将切片的大蒜和姜丝放入锅中爆香。

6. 放入鱿鱼块

将焯好水的鱿鱼块放入锅中，翻炒至表面微焦。

7. 调入调味料

加入生抽、老抽、蚝油、白糖和少量水，翻炒均匀。

8. 加入青红椒

放入切块的青红椒，翻炒均匀。

9. 出锅装盘

炒至青红椒断生，即可出锅装盘。

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🍽【小贴士】

1. 鱿鱼焯水时加入料酒，可以去除腥味，让鱿鱼更加鲜美。

2. 炒鱿鱼时火候要大，快速翻炒，这样鱿鱼才会更加鲜嫩。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。

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是不是超级简单呢？只需要几分钟的时间，一道美味的香辣鱿鱼块就可以端上桌啦！不仅口感鲜美，而且营养丰富，赶紧试试吧！记得收藏这篇文章，以后想吃的时候随时可以做哦！

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以上就是关于“鱿鱼块怎么做好吃”的全部内容，希望能帮到你们。祝大家做菜愉快，生活幸福！🍲🌟🎉