【在家轻松搞定！教你做10道家常美味菜谱，让你成为厨神！】

美食达人们，是不是每天都在为吃什么而烦恼呢？今天就来教大家在家轻松搞定美味佳肴，让你成为厨房里的“厨神”！

🍲一、番茄炒蛋

1.食材：鸡蛋、番茄、盐、糖、葱花

2.做法：

（1）鸡蛋打散，番茄切小块。

（2）热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出。

（3）锅中留少许油，加入番茄块，炒至出汁。

（4）倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、糖调味，撒上葱花即可。

🍲二、宫保鸡丁

1.食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒

2.做法：

（1）鸡胸肉切丁，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）热锅倒油，油热后放入花生米，炒至变色盛出。

（3）锅中留少许油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香。

（4）倒入鸡丁翻炒至变色，加入适量盐、糖、醋、生抽调味。

（5）倒入炒好的花生米，翻炒均匀即可。

🍲三、蒜蓉西兰花

1.食材：西兰花、蒜末、盐、生抽

2.做法：

（1）西兰花切小朵，焯水备用。

（2）热锅倒油，油热后加入蒜末炒香。

（3）倒入焯好水的西兰花，加入适量盐、生抽调味。

（4）翻炒均匀，出锅即可。

🍲四、红烧茄子

1.食材：茄子、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、油

2.做法：

（1）茄子切条，用盐腌制10分钟。

（2）热锅倒油，油热后放入茄子条，炸至金黄盛出。

（3）锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香。

（4）倒入炸好的茄子条，加入适量生抽、老抽、糖、盐调味。

（5）翻炒均匀，出锅即可。

🍲五、青椒肉丝

1.食材：猪肉、青椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、油

2.做法：

（1）猪肉切丝，用生抽、老抽腌制10分钟。

（2）热锅倒油，油热后加入葱姜蒜炒香。

（3）倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。

（4）加入青椒丝，加入适量盐、糖调味。

（5）翻炒均匀，出锅即可。

🍲六、酸辣土豆丝

1.食材：土豆、葱姜蒜、干辣椒、生抽、醋、盐、糖、油

2.做法：

（1）土豆切丝，用盐腌制10分钟。

（2）热锅倒油，油热后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。

（3）倒入土豆丝翻炒至变色。

（4）加入适量生抽、醋、盐、糖调味。

（5）翻炒均匀，出锅即可。

🍲七、鸡蛋灌饼

1.食材：面粉、鸡蛋、葱花、生菜、酱料

2.做法：

（1）面粉加水揉成面团，醒发20分钟。

（2）将面团擀成圆饼，打入鸡蛋，撒上葱花。

（3）卷起圆饼，煎至两面金黄。

（4）将煎好的饼切成小块，搭配生菜、酱料即可食用。

🍲八、红烧肉

1.食材：五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮、香叶

2.做法：

（1）五花肉切块，焯水备用。

（2）热锅倒油，油热后加入葱姜蒜炒香。

（3）倒入五花肉翻炒至表面微焦。

（4）加入适量生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮、香叶调味。

（5）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

（6）收汁出锅即可。

🍲九、水煮肉片

1.食材：猪肉、豆芽、白菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、料酒、淀粉

2.做法：

（1）猪肉切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

（2）热锅倒油，油热后加入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

（3）倒入肉片翻炒至变色。

（4）加入豆芽、白菜翻炒均匀。

（5）加入适量盐、糖调味。

（6）出锅前加入适量水，烧开后撒上葱花即可。

🍲十、蒜蓉粉丝蒸虾

1.食材：虾、粉丝、蒜末、盐、生抽、料酒、葱

2.做法：

（1）虾去头去壳，留尾巴，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

（2）粉丝泡软，铺在盘底。

（3）将腌制好的虾放在粉丝上，撒上蒜末。

（4）蒸锅加水烧开，将虾放入蒸锅，大火蒸10分钟。

（5）出锅后撒上葱花即可。

以上就是10道家常美味菜谱，希望大家在家也能轻松做出美味佳肴，享受美食带来的快乐！记得关注我，每天分享更多美食攻略哦！💖🍲