【超简单】葡萄鸡丁家常做法，鲜嫩多汁，一学就会，美味又下饭！

葡萄鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，它以鸡肉为主料，搭配葡萄和青椒等时令蔬菜，口感鲜美，营养丰富。今天，就为大家带来一道简单易学的葡萄鸡丁做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴。

【食材准备】

鸡肉 300克

葡萄 50克

青椒 1个

红椒 1个

洋葱 1个

蒜末 适量

姜末 适量

生抽 1汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

盐 适量

糖 适量

淀粉 适量

食用油 适量

【制作步骤】

1. 鸡肉洗净，切成丁状，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 葡萄洗净，去籽，切成小块；青椒、红椒、洋葱均切成小块。

3. 锅中倒入适量的食用油，加热至5成热，放入腌制好的鸡丁，快速翻炒均匀，炒至变色后捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入蒜末、姜末炒香，然后加入青椒、红椒、洋葱和葡萄，翻炒均匀。

5. 倒入炒好的鸡丁，加入生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀，使鸡丁充分吸收调味料的味道。

6. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。

7. 出锅前，撒上少许葱花提香，即可装盘上桌。

【小贴士】

1. 鸡肉选择新鲜的，肉质鲜嫩口感好。

2. 葡萄可以选择新鲜的葡萄或葡萄干，口感更佳。

3. 调味料可以根据个人口味适量调整，如喜甜可适量增加糖的用量。

4. 炒制鸡丁时，火候不宜过大，以免鸡肉过于干燥。

5. 葡萄鸡丁适合搭配米饭食用，美味又下饭。

葡萄鸡丁是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。学会这道菜，你可以在家中轻松为家人带来美味的佳肴。赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的葡萄鸡丁！