【家常美味】煎鸡排，外酥里嫩，做法简单，轻松搞定家庭聚餐！

你们有没有想过，一道简单的煎鸡排，也能成为餐桌上的主角呢？今天，就让我来教大家如何用家常做法，轻松煎出一块外酥里嫩的鸡排，保证让你和家人都赞不绝口！

🍗【食材准备】

- 鸡胸肉 1块（约300克）

- 盐 1/2茶匙

- 料酒 1大勺

- 胡椒粉 1/2茶匙

- 淀粉 1大勺

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 植物油 适量

🍗【做法步骤】

1. 将鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的鸡排，用刀背轻轻拍松，方便入味。

2. 在鸡排上撒上适量的盐、料酒、胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。

3. 腌制好的鸡排，再撒上适量的淀粉，确保每面都均匀裹上。

4. 打入一个鸡蛋，加入鸡排中，用筷子轻轻翻拌，让鸡排表面裹上鸡蛋液。

5. 取适量面包糠，放入鸡排中，再次翻拌，让鸡排表面裹上面包糠。

6. 热锅凉油，油温升至5成热时，将鸡排放入锅中，中火煎至两面金黄。

7. 煎至鸡排表面酥脆，用锅铲轻轻翻面，继续煎至另一面金黄。

8. 出锅前，再撒上一层胡椒粉，增加风味。

🍗【小贴士】

1. 鸡排切得越厚，煎的时间就要相应增加，以免煎不熟。

2. 腌制鸡排时，可以加入一些生抽、老抽等调味品，增加色泽和味道。

3. 面包糠可以提前用油炸一下，使其更加酥脆。

4. 煎鸡排时，油温不宜过高，以免煎糊。

🍗【成品展示】

煎好的鸡排，色泽金黄，外酥里嫩，撒上胡椒粉，香气四溢。搭配一些绿叶蔬菜，或者搭配一碗米饭，简直是美味至极！

学会了这道煎鸡排的家常做法，赶快动手试试吧！相信你们也能煎出美味的鸡排，为家人带来幸福满满的餐桌时光！记得点赞、收藏、分享哦，让更多的一起学习美食知识吧！💕

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