剩面这样做，美味又营养，告别剩菜烦恼！

剩面，顾名思义，就是剩余的面条。很多人在做饭时，都会遇到面条剩余的情况，扔掉可惜，吃又觉得不卫生。其实，剩面只要处理得当，一样可以做出美味可口的菜肴。下面，就为大家介绍几种剩面做法，让你告别剩菜烦恼！

一、剩面炒蛋

1. 准备材料：剩面条、鸡蛋、葱花、盐、食用油。

2. 将剩面条切成段，鸡蛋打散备用。

3. 热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱花炒香，然后加入剩面条翻炒均匀。

5. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

二、剩面拌菜

1. 准备材料：剩面条、黄瓜、胡萝卜、青椒、花生米、生抽、醋、盐、食用油。

2. 将黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝，花生米炒香备用。

3. 将剩面条放入开水中煮熟，捞出过凉，沥干水分。

4. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝与剩面条混合，加入生抽、醋、盐、花生米，拌匀即可。

三、剩面汤

1. 准备材料：剩面条、鸡蛋、紫菜、豆腐、盐、食用油。

2. 将鸡蛋打散备用，紫菜、豆腐切成小块。

3. 热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

4. 锅中加水烧开，放入紫菜、豆腐煮2分钟。

5. 加入剩面条，煮至面条熟透。

6. 最后加入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，即可出锅。

四、剩面炒饭

1. 准备材料：剩面条、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、青豆、盐、食用油。

2. 将胡萝卜、玉米粒、青豆切成小丁，鸡蛋打散备用。

3. 热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。

4. 锅中留少许油，放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆翻炒均匀。

5. 加入剩面条，加入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

五、剩面披萨

1. 准备材料：剩面条、番茄酱、芝士、洋葱、培根、盐、食用油。

2. 将洋葱、培根切成小丁。

3. 将剩面条放入开水中煮熟，捞出过凉，沥干水分。

4. 热锅倒油，油热后放入洋葱丁、培根丁炒香。

5. 将炒好的洋葱丁、培根丁铺在剩面条上，加入番茄酱、芝士。

6. 烤箱预热至180℃，将披萨放入烤箱烤10分钟即可。

以上就是几种剩面做法，相信大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。剩面不仅可以做出美味的菜肴，还能充分利用剩余食材，做到物尽其用。快来试试吧，让你的剩面不再浪费！