【苦瓜新吃法大】10种苦瓜好吃做法，让你告别苦味，享受健康美味！

苦瓜，被誉为“天然良药”，具有清热解毒、降低血糖、减肥养颜等多种功效。然而，苦瓜的味道却让人望而却步。今天，就为大家带来10种苦瓜好吃做法，让你告别苦味，享受健康美味！

一、苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、盐、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

3. 锅中留少许油，加入苦瓜片翻炒，加盐调味。

4. 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

二、苦瓜炒肉

材料：苦瓜、猪肉、盐、生抽、料酒、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油，加入肉片翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留少许油，加入苦瓜片翻炒，加盐调味。

4. 最后倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可。

三、苦瓜炒虾

材料：苦瓜、虾仁、盐、生抽、料酒、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；虾仁去壳去肠线，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油，加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留少许油，加入苦瓜片翻炒，加盐调味。

4. 最后倒入炒好的虾仁，翻炒均匀即可。

四、苦瓜炒豆腐

材料：苦瓜、豆腐、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；豆腐切成小块。

2. 热锅凉油，加入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许油，加入苦瓜片翻炒，加盐调味。

4. 最后倒入煎好的豆腐，翻炒均匀即可。

五、苦瓜炒菌菇

材料：苦瓜、香菇、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；香菇切片。

2. 热锅凉油，加入香菇片翻炒至出香味，捞出备用。

3. 锅中留少许油，加入苦瓜片翻炒，加盐调味。

4. 最后倒入炒好的香菇，翻炒均匀即可。

六、苦瓜炒蛋花汤

材料：苦瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，加入苦瓜片翻炒，加盐调味。

3. 倒入适量的水，煮至苦瓜熟软。

4. 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅散，加入胡椒粉调味，煮至蛋花凝固即可。

七、苦瓜炒苦瓜

材料：苦瓜、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片。

2. 热锅凉油，加入苦瓜片翻炒，加盐调味。

3. 加入适量的生抽提鲜，翻炒均匀即可。

八、苦瓜炒木耳

材料：苦瓜、木耳、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；木耳泡发，洗净撕成小块。

2. 热锅凉油，加入木耳翻炒，加盐调味。

3. 加入苦瓜片，翻炒均匀，加入生抽提鲜即可。

九、苦瓜炒腊肉

材料：苦瓜、腊肉、盐、生抽、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片；腊肉切片。

2. 热锅凉油，加入腊肉翻炒至出油，捞出备用。

3. 锅中留少许油，加入苦瓜片翻炒，加盐调味。

4. 最后倒入炒好的腊肉，翻炒均匀即可。

十、苦瓜凉拌

材料：苦瓜、蒜、盐、生抽、醋、食用油

步骤：

1. 将苦瓜洗净，切成薄片，用盐腌制10分钟，捞出挤干水分。

2. 蒜切末，加入盐、生抽、醋、食用油拌匀成调味汁。

3. 将调味汁浇在苦瓜片上，拌匀即可。

以上10种苦瓜好吃做法，让你告别苦味，享受健康美味！赶紧动手试试吧！