【家常美味】可乐排骨，简单几步让你在家轻松做出诱人佳肴！

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今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——可乐排骨！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？😋下面就来跟我一起学习一下这道可乐排骨的家常做法吧！

🍖【食材准备】

- 排骨500克

- 可乐一听（约330毫升）

- 生姜几片

- 大蒜几瓣

- 葱一根

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 白糖适量

- 盐适量

- 食用油适量

🍖【制作步骤】

1. **准备排骨**：将排骨清洗干净，用清水浸泡一段时间，去除血水和杂质。

2. **焯水**：锅中加入适量水，放入几片生姜和蒜瓣，水开后将排骨放入焯水，焯水约5分钟，去除排骨的腥味。

3. **腌制**：将焯水后的排骨捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。在碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的盐，将排骨放入腌制30分钟。

4. **炒制**：锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的排骨，翻炒至排骨表面微焦。

5. **加入可乐**：将炒好的排骨盛出，锅中留少许油，加入姜片、蒜瓣和葱段炒香。

6. **炖煮**：将炒好的排骨重新放入锅中，加入一听可乐，水量没过排骨即可。

7. **调味**：加入适量的盐，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到排骨软烂。

8. **收汁**：待排骨炖煮到软烂后，开大火收汁，使汤汁浓稠。

9. **出锅**：最后撒上葱花，即可出锅装盘。

🍖【小贴士】

- 排骨焯水可以去除腥味，让排骨更加鲜美。

- 腌制排骨时，可以根据个人口味调整调料的用量。

- 炖煮排骨时，火候不宜太大，以免排骨炖煮不烂。

🍖【成品展示】

一道色香味俱全的可乐排骨就做好了！金黄色的排骨，搭配上浓郁的汤汁，看起来就让人食欲大增。咬一口，排骨软糯入味，汤汁酸甜可口，简直是下饭神器！

快快动手试试这道可乐排骨吧！相信我，你一定会爱上它的！😉

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