【芹菜肉馅饺子】家常美味，简单易学，告别外卖，做自己的健康小厨！

今天我要分享给大家的是一道超级简单又美味的家常菜——芹菜肉馅饺子！作为一枚热爱美食的小仙女，我深知美食与健康的平衡之道，所以这款饺子不仅美味，而且营养丰富，让你告别外卖，成为自己的健康小厨！

🌿【食材准备】

- 面粉：500克

- 猪肉馅：300克

- 芹菜：300克

- 鸡蛋：1个

- 香葱：适量

- 生姜：适量

- 食盐：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 香油：适量

- 白胡椒粉：适量

🍳【制作步骤】

1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。

2️⃣准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、食盐、料酒、酱油、香油、白胡椒粉，搅拌均匀，备用。

3️⃣切菜：将芹菜洗净，切成细末，加入适量的食盐，腌制10分钟，挤干水分。

4️⃣拌馅：将腌制好的芹菜末加入肉馅中，加入香葱、生姜，搅拌均匀。

5️⃣包饺子：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏紧边缘。

6️⃣煮饺子：锅中加入适量的清水，水开后放入饺子，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可。

🍲【小贴士】

1. 面团要揉搓均匀，醒发时间不宜过长，以免面团太软不易包。

2. 芹菜要腌制一下，挤干水分，这样包出来的饺子馅不会太湿。

3. 饺子煮至浮起后，不要立即捞出，再煮2-3分钟，这样饺子更熟透。

🌈【美食分享】

这款芹菜肉馅饺子，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。芹菜的清香与肉馅的鲜美相得益彰，让人回味无穷。而且这道菜的制作过程简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手。

快来试试这道美味的芹菜肉馅饺子吧！让我们一起告别外卖，成为自己的健康小厨，享受美食带来的快乐吧！

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