【家常美食】撑子这样做，口感鲜嫩，营养美味，学会了家人都夸赞！

大家好！今天要和大家分享一道家常美食——撑子。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家人团聚时的菜品。下面，就让我来为大家详细介绍一下撑子的做法吧！

一、食材准备

1. 撑子：500克

2. 葱姜蒜：适量

3. 生抽：适量

4. 老抽：适量

5. 醋：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 鸡精：适量

9. 食用油：适量

二、制作步骤

1. 撑子洗净，切成条状，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。

2. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入焯好水的撑子，翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、醋、盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。

5. 待撑子炒至入味后，加入适量水，烧开后转小火炖煮10分钟左右。

6. 待撑子熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

三、烹饪技巧

1. 撑子在焯水时，可以加入少许料酒，去除腥味。

2. 烹饪过程中，注意火候，以免撑子烧焦。

3. 加入适量水炖煮，可以使撑子更加鲜嫩。

四、营养分析

撑子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有很高的营养价值。常吃撑子，可以补充身体所需的营养，增强体质。

五、美食分享

这道撑子，口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家人团聚时食用。大家不妨试着做一下，相信家人一定会喜欢的！

学会了这道撑子的做法，不妨在家人聚餐时露一手，让他们大饱口福吧！祝大家做菜愉快，生活美满！

今天为大家分享了撑子的家常做法，希望对大家有所帮助。喜欢这道菜的朋友，可以试着做一下，相信一定会让家人满意的。如果你还有其他美食疑问，欢迎在评论区留言，我会为大家解答。祝大家做菜愉快，生活美好！