【辣子炒鸡】家常做法大！香辣可口，简单易学，让你在家也能做出餐厅味道！

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今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——辣子炒鸡！这道菜色泽诱人，口感香辣，非常适合喜欢辣味的朋友们。下面，就让我来教大家如何在家轻松做出这道美味的辣子炒鸡吧！

准备材料

- 鸡肉：500克

- 干辣椒：适量

- 青红椒：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 花椒粉：适量

- 葱：适量

制作步骤

步骤一：准备食材

1. 将鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 干辣椒切段，青红椒切丝，大蒜切片，生姜切丝，葱切段备用。

步骤二：炒鸡肉

1. 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色，出油。

2. 加入大蒜片和生姜丝，继续翻炒出香味。

步骤三：加入调料

1. 放入干辣椒段，根据个人口味调整辣度。

2. 加入适量酱油、盐、白糖调味，翻炒均匀。

步骤四：炒青红椒

1. 将青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。

2. 加入花椒粉，继续翻炒均匀。

步骤五：出锅装盘

1. 炒至青红椒断生，鸡肉熟透，撒上葱花提香。

2. 出锅装盘，一道美味的辣子炒鸡就完成了！

小贴士

1. 鸡肉腌制时可以加入一些胡椒粉，增加风味。

2. 干辣椒的量可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友可以多放一些。

3. 炒青红椒时，注意火候，以免炒糊。

美食分享

辣子炒鸡是一道非常适合家庭聚餐的菜品，简单易学，而且营养丰富。在家自己动手做出来的辣子炒鸡，比外面的餐厅味道更地道，更让人回味无穷。不妨尝试一下这个做法，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！

喜欢这道辣子炒鸡的朋友，记得点赞、收藏哦！下次我还会为大家带来更多美味家常菜的做法，敬请期待！💖🍲