【香菇鸡肉馅包子】鲜美多汁，家常美味，跟着我一起做，轻松get！

大家好！今天我要和大家分享一道家常美食——香菇鸡肉馅包子。这款包子鲜美多汁，口感丰富，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！

🍲【食材准备】

- 面粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：250毫升

- 鸡肉：300克

- 香菇：100克

- 青葱：适量

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

🍲【制作步骤】

1. 首先准备好面粉和温水，将面粉倒入盆中，加入酵母，用筷子搅拌成絮状。

2. 然后，将温水慢慢倒入盆中，边倒边搅拌，直到形成面团。

3. 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至两倍大。

4. 在发酵的过程中，将鸡肉洗净切成小块，香菇泡发后切成小块，青葱和生姜切成末。

5. 锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡肉翻炒至变色。

6. 加入香菇、青葱和生姜继续翻炒，炒至香菇变软。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

8. 将炒好的馅料盛出，待馅料冷却后备用。

9. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。

10. 将小剂子擀成圆皮，包入适量的馅料，捏紧封口。

11. 将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，醒发15分钟。

12. 开大火，将包子蒸约15分钟，待包子表面呈金黄色，即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 面团发酵时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 馅料中的香菇和鸡肉可以适量增减，根据自己的口味调整。

3. 包子蒸制过程中，不要频繁打开锅盖，以免影响口感。

这道香菇鸡肉馅包子是不是很简单呢？只要按照以上步骤，你们也可以轻松学会哦！快快动手试试吧，相信你们一定会做出美味的包子，让家人和朋友都赞不绝口！

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