【家常美味】肉片丝瓜怎么做？分享超简单大全家常做法，让你轻松学会这道营养满分的好菜！

大家好！今天要给大家分享一道简单又营养的家常菜——肉片丝瓜。这道菜色香味俱佳，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

准备食材

- 丝瓜：2根

- 猪里脊肉：200克

- 葱：1根

- 姜：1小块

- 青蒜：2根

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许

- 淀粉：适量

- 鸡精：适量

制作步骤

1. **准备食材**：将丝瓜洗净，切成滚刀块；猪里脊肉切成薄片；葱、姜、青蒜切成末。

2. **腌制肉片**：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少许水，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. **炒肉片**：热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，用中火翻炒至肉片变色，出锅备用。

4. **炒丝瓜**：锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入丝瓜块，用中火翻炒。

5. **调味**：加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。

6. **出锅**：将炒好的肉片重新放入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀，撒上青蒜末提香，即可出锅装盘。

小贴士

1. 丝瓜不宜煮太久，以免口感变差。

2. 肉片腌制时，可以加入少许料酒去腥。

3. 炒肉片时，火不宜太大，以免肉片炒老。

4. 丝瓜和肉片搭配，营养互补，是一道非常健康的家常菜。

肉片丝瓜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家在评论区分享自己的做法和心得。祝大家做菜愉快，生活幸福！