【柠檬新食代】10道柠檬家常菜做法，轻松解锁家常美味，酸爽开胃！

柠檬，这个充满活力的黄色水果，不仅含有丰富的维生素C，还能为我们的餐桌增添一丝清新的酸爽。今天，就让我们一起柠檬的无限可能，学习10道柠檬家常菜的做法，轻松解锁家常美味，让酸爽开胃成为日常！

一、柠檬蜂蜜鸡翼

食材：鸡翼、柠檬、蜂蜜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、干辣椒

做法：

1. 鸡翼洗净，用盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制20分钟；

2. 柠檬切片，生姜切片，大蒜拍碎；

3. 热锅倒油，放入鸡翼煎至两面金黄；

4. 加入柠檬片、生姜、大蒜、干辣椒翻炒出香味；

5. 加入适量水，小火炖煮20分钟；

6. 开盖，加入蜂蜜，翻炒均匀，出锅即可。

二、柠檬豆腐

食材：豆腐、柠檬、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、水、葱花

做法：

1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用；

2. 柠檬切片，生姜切片；

3. 热锅倒油，放入生姜、葱花爆香；

4. 加入柠檬片，翻炒出香味；

5. 加入适量水、生抽、老抽、盐、白糖，煮沸；

6. 倒入豆腐，中火炖煮5分钟；

7. 加入淀粉勾芡，出锅即可。

三、柠檬鱼丸

食材：鱼丸、柠檬、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、淀粉、水

做法：

1. 鱼丸焯水，捞出备用；

2. 柠檬切片，葱、姜、蒜切末；

3. 热锅倒油，放入葱、姜、蒜爆香；

4. 加入柠檬片，翻炒出香味；

5. 加入适量水、生抽、老抽、料酒、盐、白糖，煮沸；

6. 倒入鱼丸，中火炖煮5分钟；

7. 加入淀粉勾芡，出锅即可。

四、柠檬蒸鱼

食材：鱼、柠檬、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、淀粉、水

做法：

1. 鱼洗净，用盐、料酒腌制20分钟；

2. 柠檬切片，葱、姜、蒜切末；

3. 将柠檬片、葱、姜、蒜放入鱼肚内；

4. 蒸锅加水，放入鱼，大火蒸10分钟；

5. 开盖，加入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀；

6. 淋上热油，出锅即可。

五、柠檬炒鸡丁

食材：鸡胸肉、柠檬、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、淀粉、油

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用盐、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制20分钟；

2. 柠檬切片，葱、姜、蒜切末；

3. 热锅倒油，放入鸡丁炒至变色；

4. 加入柠檬片、葱、姜、蒜翻炒出香味；

5. 加入适量水、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀；

6. 出锅即可。

六、柠檬糖水

食材：柠檬、冰糖、水

做法：

1. 柠檬洗净切片；

2. 锅中加入适量水，放入冰糖；

3. 将柠檬片放入锅中，煮沸；

4. 关火，盖上锅盖，焖5分钟；

5. 出锅即可。

七、柠檬茶

食材：柠檬、红茶、蜂蜜

做法：

1. 柠檬洗净切片；

2. 将红茶放入茶壶中，用开水冲泡；

3. 将柠檬片放入锅中，煮沸；

4. 将茶水倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀；

5. 出锅即可。

八、柠檬蛋糕

食材：鸡蛋、柠檬、低筋面粉、糖、牛奶、黄油、柠檬皮屑

做法：

1. 鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀；

2. 加入柠檬皮屑、牛奶、柠檬汁；

3. 加入低筋面粉，搅拌均匀；

4. 预热烤箱至175℃，将蛋糕糊倒入模具中；

5. 烤制30分钟左右，取出即可。

九、柠檬蜂蜜果酱

食材：柠檬、蜂蜜、糖、水

做法：

1. 柠檬洗净切片；

2. 锅中加入柠檬片、糖、水，煮沸；

3. 加入蜂蜜，搅拌均匀；

4. 小火慢炖，煮至浓稠状；

5. 出锅即可。

十、柠檬黄瓜

食材：黄瓜、柠檬、蒜、辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉、油

做法：

1. 黄瓜洗净切片，柠檬切片；

2. 蒜、辣椒切末；

3. 热锅倒油，放入蒜末、辣椒翻炒出香味；

4. 加入黄瓜片，翻炒至断生；

5. 加入适量水、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀；

6. 加入淀粉勾芡，出锅即可。

柠檬在家常菜中的应用非常广泛，无论是炒菜、炖菜还是凉拌菜，都能为菜肴增添独特的风味。学会这些柠檬家常菜的做法，不仅能丰富我们的餐桌，还能让家人朋友感受到你的用心。快动手试试吧，让柠檬的酸爽为你的生活带来不一样的味道！