【家常美味】鸡大胸肉这样做，简单易学，营养满分，告别外卖！

---

大家好，今天要跟大家分享一道简单易学、营养满分的家常菜——鸡大胸肉。鸡大胸肉是鸡肉中营养价值最高的部位，肉质鲜嫩多汁，而且热量低，非常适合健身爱好者。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道鸡大胸肉的家常做法吧！

准备材料

- 鸡大胸肉 2块（约300克）

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 青椒 1个

- 胡萝卜 1根

- 青红椒 适量

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 料酒 1大勺

- 白糖 1小勺

- 盐 适量

- 鸡精/味精 适量

- 淀粉 1小勺

- 植物油 适量

制作步骤

1. **准备食材**：将鸡大胸肉洗净，切成薄片，加入少许盐和料酒，腌制10分钟。生姜、大蒜切片，青椒、胡萝卜、青红椒切丝备用。

2. **腌制鸡肉**：将腌制好的鸡肉片加入淀粉，搅拌均匀，让每片鸡肉都裹上淀粉。

3. **热锅凉油**：在锅中加入适量植物油，油热后放入腌制好的鸡肉片，用中火煎至两面金黄，出锅备用。

4. **炒香调料**：锅中留底油，放入生姜片和蒜片，炒出香味。

5. **炒蔬菜**：将切好的青椒、胡萝卜、青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。

6. **加入调味料**：向锅中加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。

7. **加入鸡肉**：将煎好的鸡肉片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

8. **调味出锅**：根据个人口味加入适量的鸡精或味精，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

- 腌制鸡肉时，可以加入一点料酒去腥，让鸡肉更加鲜嫩。

- 煎鸡肉时，油温不宜过高，以免煎糊。

- 加入蔬菜时，要根据蔬菜的成熟时间进行翻炒，以保证蔬菜的口感。

- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

鸡大胸肉的营养价值

鸡大胸肉富含优质蛋白质，含有大量的人体必需氨基酸，对增强体质、提高免疫力有很大帮助。鸡大胸肉中的脂肪含量较低，非常适合想要保持身材的朋友。

学会这道鸡大胸肉的家常做法后，你们再也不用担心外面的外卖不健康了。赶紧动手试试吧，保证让你爱不释手！如果你还有其他喜欢的家常菜做法，也欢迎在评论区分享哦！记得点赞、收藏和关注，让我们一起变着花样吃美食吧！🍲🍲🍲