🍲瑶柱白菜汤做法大全！家常滋补暖身汤，营养满分，简单易学！

Hey今天要给大家分享一道家常滋补暖身汤——瑶柱白菜汤！这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合冬季食用。接下来，就让我一步步教大家如何制作这道美味的瑶柱白菜汤吧！

🌿食材清单：

1. 瑶柱（干贝）10克

2. 白菜 300克

3. 姜片 3片

4. 葱 1根

5. 食用油 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 清水 适量

🌿制作步骤：

1. 准备瑶柱，用温水泡发至软，然后用刀轻轻刮去表面杂质，备用。

2. 白菜洗净，切成大片；葱切段，姜切片。

3. 热锅凉油，油热后放入姜片和葱段，炒出香味。

4. 加入泡发好的瑶柱，翻炒片刻。

5. 倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

6. 待瑶柱炖至软烂，放入白菜片，煮至白菜变软。

7. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。

8. 煮至汤水变浓，即可关火出锅。

🌿小贴士：

1. 瑶柱泡发时间较长，建议提前一晚泡发，这样更容易炖烂。

2. 炖煮过程中，注意火候，保持小火慢炖，让瑶柱的鲜美味道充分释放。

3. 白菜可以根据个人口味选择，喜欢脆的可以稍煮一会儿，喜欢软的可以多煮一会儿。

4. 汤中的盐和鸡精可以根据个人口味适量增减。

🌿瑶柱白菜汤的营养价值：

瑶柱富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，具有滋阴补肾、养颜美容的功效。白菜则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的作用。这道瑶柱白菜汤不仅美味可口，而且营养均衡，非常适合冬季食用。

赶快动手试试这道瑶柱白菜汤吧！相信你们一定会爱上它的！记得关注我，更多美食分享等你来发现哦！💖💖💖