【小饭桌食谱大全】家常美味，轻松get！超详细做法，让你成为家人眼中的“小厨神”！

大家好！👋今天我要给大家分享的是——【小饭桌食谱大全】！无论是家常便饭还是节日聚餐，一份美味的食谱总是让人心情愉悦。今天，我就来为大家整理了一份超详细的小饭桌食谱大全，让你轻松get各种美味佳肴，成为家人眼中的“小厨神”！💪

一、小饭桌食谱大全及做法——家常菜篇

1. 土豆烧排骨

食材：排骨、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮

做法：

（1）排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用；

（2）土豆去皮切块，葱、姜、蒜切末；

（3）锅中放少许油，爆香葱、姜、蒜，加入排骨翻炒至表面微黄；

（4）加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮，加水没过排骨；

（5）大火烧开后转小火炖煮40分钟，加入土豆块继续炖煮20分钟；

（6）收汁，出锅即可。

2. 酸辣土豆丝

食材：土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、米醋、生抽、盐、糖、辣椒油

做法：

（1）土豆去皮切丝，泡水中防止氧化，青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末；

（2）锅中放少许油，爆香葱、姜、蒜，加入土豆丝翻炒至断生；

（3）加入青椒、红椒丝，继续翻炒；

（4）加入米醋、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀；

（5）出锅前加入辣椒油，翻炒均匀即可。

3. 麻婆豆腐

食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、花椒、生抽、料酒、盐、糖、水淀粉

做法：

（1）豆腐切块，焯水去腥，捞出备用；

（2）锅中放少许油，爆香葱姜蒜、辣椒、花椒，加入牛肉末翻炒至变色；

（3）加入豆瓣酱翻炒出红油；

（4）加入生抽、料酒、盐、糖调味，加水没过豆腐；

（5）煮开后转小火炖煮5分钟，加入水淀粉勾芡；

（6）出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

二、小饭桌食谱大全及做法——面食篇

1. 鸡蛋灌饼

食材：面粉、鸡蛋、香肠、生菜、葱花、酱料、油

做法：

（1）面粉加水揉成面团，醒发20分钟；

（2）将面团擀成圆饼，两面刷油，对折成半圆，再擀成圆饼；

（3）热锅倒油，放入饼坯，两面煎至金黄色；

（4）鸡蛋打散，均匀刷在饼面上，撒上葱花、香肠、生菜；

（5）卷起饼坯，切成小段，搭配酱料食用。

2. 酸辣粉

食材：红薯粉、酸菜、豆腐皮、花生、辣椒、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油

做法：

（1）红薯粉用温水泡软，备用；

（2）锅中放水，加入酸菜、豆腐皮、花生煮软；

（3）锅中放油，爆香葱姜蒜、辣椒，加入生抽、醋、盐、糖调味；

（4）将煮软的食材捞出，放入碗中，倒入调好的汤汁；

（5）加入泡软的红薯粉，拌匀即可。

三、小饭桌食谱大全及做法——甜品篇

1. 红豆沙

食材：红豆、红糖、糯米粉

做法：

（1）红豆提前浸泡，煮至软烂；

（2）加入红糖，煮至糖化；

（3）将糯米粉加入锅中，边搅拌边煮至糊状；

（4）关火，晾凉后即可食用。

2. 芝麻糊

食材：糯米粉、黑白芝麻、红糖、水

做法：

（1）糯米粉加水搅拌成糊状；

（2）锅中加水烧开，倒入糯米糊，边倒边搅拌；

（3）煮至糊状，加入红糖、黑白芝麻，搅拌均匀；

（4）关火，晾凉后即可食用。

以上就是我为你们整理的小饭桌食谱大全，希望你们喜欢！在日常生活中，多尝试做一些家常美食，不仅能丰富你的餐桌，还能增进家人间的感情。祝大家烹饪愉快，生活幸福！🎉🎊