【家常美食】凉拌芥菜丝的做法，清爽开胃，简单易学，厨房小白也能轻松驾驭！

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们！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——凉拌芥菜丝！清爽开胃，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭！快来一起看看吧！

🌿【食材准备】

- 芥菜 500克

- 蒜末 适量

- 酱油 1大勺

- 香醋 1大勺

- 花椒油 1小勺

- 辣椒油 1小勺

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 鸡精/味精 适量

🌿【做法步骤】

1. 将芥菜洗净，切成细丝，放入碗中备用。

2. 准备一个小锅，加入适量的水，水开后放入芥菜丝焯水，大约1-2分钟，捞出过冷水，沥干水分。

3. 另取一个碗，将蒜末放入碗中，加入酱油、香醋、花椒油、辣椒油、白糖和盐，搅拌均匀成调味汁。

4. 将调好的调味汁均匀地淋在芥菜丝上，撒上鸡精/味精，搅拌均匀。

5. 将拌好的芥菜丝装盘，即可享用！

🌿【小贴士】

1. 焯水的时间不宜过长，以免芥菜丝过于软烂，影响口感。

2. 过冷水可以保持芥菜丝的脆嫩，让口感更加清爽。

3. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多加一些辣椒油。

🌿【美味分享】

凉拌芥菜丝是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感清爽，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或厨房小白。每次做这道菜，家里的小朋友们都抢着吃，真的是开胃又下饭！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！

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今天分享的凉拌芥菜丝做法，你们学会了吗？赶快动手试试吧！如果你喜欢我的分享，记得点赞、收藏哦！还有，如果你有其他好吃的家常菜做法，也欢迎在评论区分享给我，我们一起交流学习，让生活更加美味！祝愿大家每天都能享受到美食带来的快乐！🥢🍃🌟