【家常炒芹菜炒肉】简单易学，营养美味，家常菜必备！

美食爱好者们，今天我要分享一道简单又美味的家常菜——炒芹菜炒肉！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和喜欢在家自己动手做菜的朋友们。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

准备食材

- 芹菜：300克

- 猪里脊肉：200克

- 姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 蚝油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 食用油：适量

步骤一：处理食材

1. 芹菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用酱油、蚝油、盐腌制10分钟。

2. 姜蒜切成末。

步骤二：炒制

1. 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，取出备用。

2. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香。

3. 加入芹菜段，快速翻炒至断生。

4. 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的酱油、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。

5. 出锅前撒上一些葱花增香。

小贴士

1. 芹菜不要炒得太久，以免失去口感。

2. 肉片腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。

3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

营养价值

芹菜炒肉是一道低脂、高蛋白、高纤维的美食。芹菜富含钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、降血压、降血脂的功效；猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的作用。这道菜既美味又健康，是家常菜中的佳品。

炒芹菜炒肉是一道简单易学、营养美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族和喜欢在家自己动手做菜的朋友们。希望今天的分享能给大家带来帮助，快快动手尝试一下吧！记得关注我，获取更多美食资讯哦！💖