【淹鸡蒜的做法大全集】家常美味，轻松学会多种淹鸡蒜做法！

在我国广袤的美食天地中，淹鸡蒜以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱。今天，就为大家带来一份【淹鸡蒜的做法大全集】，让你轻松学会多种淹鸡蒜做法，在家也能享受到地道的美食。

一、传统淹鸡蒜

材料：

1. 鸡大腿2个

2. 大蒜4瓣

3. 食盐适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 花椒粉适量

7. 八角2颗

8. 生姜适量

做法：

1. 将鸡大腿清洗干净，切成块状，用料酒、盐腌制30分钟；

2. 大蒜去皮，切成段；

3. 锅中加入适量清水，放入鸡块、葱段、姜片、八角、花椒粉，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

4. 待鸡块熟透后，加入大蒜段、酱油，继续炖煮5分钟；

5. 将炖好的淹鸡蒜盛出，待冷却后放入冰箱冷藏，即可享用。

二、蒜蓉淹鸡

材料：

1. 鸡胸肉1块

2. 大蒜5瓣

3. 食盐适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 食用油适量

7. 鸡精适量

做法：

1. 鸡胸肉清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制20分钟；

2. 大蒜去皮，切成末；

3. 锅中加入适量清水，放入鸡片，大火烧开后转小火炖煮5分钟；

4. 待鸡片熟透后，加入蒜末、酱油、食用油、鸡精，翻炒均匀；

5. 出锅前，可根据个人口味适量加入盐调味即可。

三、蒜蓉蒸鸡

材料：

1. 鸡胸肉1块

2. 大蒜4瓣

3. 食盐适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 葱适量

7. 食用油适量

做法：

1. 鸡胸肉清洗干净，切成薄片，用料酒、盐腌制20分钟；

2. 大蒜去皮，切成末；

3. 锅中加入适量清水，放入葱结，大火烧开后转小火炖煮5分钟；

4. 将腌好的鸡片铺在蒸盘上，撒上蒜末，放入蒸锅中蒸10分钟；

5. 取出蒸好的鸡片，淋上酱油、食用油，拌匀即可。

四、蒜蓉烤鸡

材料：

1. 鸡大腿1个

2. 大蒜4瓣

3. 食盐适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 蜂蜜适量

7. 花椒粉适量

8. 八角2颗

做法：

1. 鸡大腿清洗干净，用料酒、盐腌制30分钟；

2. 大蒜去皮，切成末；

3. 将腌好的鸡大腿放入锅中，加入蒜末、酱油、蜂蜜、花椒粉、八角，翻炒均匀；

4. 将翻炒好的鸡大腿放入烤盘中，放入预热至180度的烤箱中，烤制25分钟；

5. 取出烤好的鸡大腿，待冷却后即可食用。

以上四种淹鸡蒜的做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富。在家就能享受到地道的美食，快快动手尝试一下吧！