家常自制不辣香锅 不辣也能香翻天！亲测超简单家常香锅做法，家人都夸好！

今天给大家分享一道超级简单的家常香锅做法——家常自制不辣香锅！是不是一听就不辣，就有点心动了呢？哈哈，确实，这道香锅不辣，但是味道却非常鲜美，简直是家人聚餐、朋友小聚的绝佳选择！

🌟【食材准备】

1. 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉（根据个人喜好选择）

2. 蔬菜：土豆、茄子、洋葱、青椒、胡萝卜、豆芽等（喜欢什么就放什么）

3. 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜片、蒜末、葱花、豆瓣酱、辣椒酱（根据个人口味调整）

🌟【制作步骤】

1. 将肉类切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、姜片，腌制10分钟。

2. 将蔬菜洗净切块，土豆和茄子可以稍微用水焯一下，去除多余的淀粉。

3. 热锅冷油，油温五成热时下肉片翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜末、葱花炒香，再加入豆瓣酱、辣椒酱炒出红油。

5. 将腌制好的肉片重新放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入焯好水的蔬菜，快速翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调料的味道。

7. 最后加入蚝油调味，撒上葱花即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 肉类腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。

2. 蔬菜焯水的时间不宜过长，以免失去营养和口感。

3. 香锅的火候要大，快速翻炒，让食材充分受热，味道更佳。

🌟【成品展示】

出锅的香锅色泽诱人，香气扑鼻，不辣的口感更是让人欲罢不能！看着家人和朋友吃得津津有味，心里别提多开心了！

这道家常自制不辣香锅做法是不是很简单呢？赶紧动手试试吧，相信你们一定会爱上这道美味的！

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