【家常菜大法好！全家人都爱吃的炒菜炖菜做法大公开🍲】

今天我要给大家分享的是我们家中最常做的家常菜炒菜炖菜的做法！🎉这些菜不仅简单易学，而且味道鲜美，全家人都超级喜欢！跟着我，一起动手做起来吧！👩‍🍳

家常炒菜篇

1. 土豆丝炒肉丝

🍽️【食材】

- 土豆 1个

- 猪里脊肉 100g

- 青红椒 适量

- 酱油、盐、糖、淀粉、蒜末 适量

🍽️【步骤】

1. 土豆去皮切丝，里脊肉切丝，用酱油、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 青红椒切丝，蒜末切末。

3. 锅中加油，先炒蒜末出香味。

4. 加入肉丝翻炒至变色，再加入土豆丝和青红椒丝。

5. 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。

2. 蒜蓉西兰花

🍽️【食材】

- 西兰花 1个

- 蒜末 适量

- 盐、鸡粉 适量

🍽️【步骤】

1. 西兰花洗净，切成小朵。

2. 锅中加水烧开，加入西兰花焯水1分钟，捞出备用。

3. 锅中加油，先炒蒜末出香味。

4. 加入西兰花翻炒，加入适量的盐和鸡粉调味，翻炒均匀即可。

家常炖菜篇

1. 土豆炖排骨

🍽️【食材】

- 排骨 500g

- 土豆 2个

- 老抽、生抽、盐、鸡精 适量

- 葱、姜、料酒 适量

🍽️【步骤】

1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

2. 土豆去皮切块。

3. 锅中加油，先炒葱姜出香味。

4. 加入排骨翻炒至表面微黄。

5. 加入适量的老抽、生抽、料酒，加水没过排骨。

6. 加入土豆块，大火烧开后转小火炖至排骨熟烂，加入盐和鸡精调味即可。

2. 番茄炖牛腩

🍽️【食材】

- 牛腩 500g

- 番茄 3个

- 老抽、生抽、盐、鸡精 适量

- 葱、姜、料酒 适量

🍽️【步骤】

1. 牛腩洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净切块。

3. 锅中加油，先炒葱姜出香味。

4. 加入牛腩翻炒至表面微黄。

5. 加入适量的老抽、生抽、料酒，加水没过牛腩。

6. 加入番茄块，大火烧开后转小火炖至牛腩熟烂，加入盐和鸡精调味即可。

这些家常菜的做法是不是很简单呢？快动手试试吧！相信你们家的餐桌也会因为这些美味的家常菜而变得更加丰富多彩！💖记得点赞、收藏哦！👍

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