【简单发糕做法】家常美味，轻松学会，早餐新选择！

今天给大家分享一款简单又美味的家常发糕做法，保证让你轻松学会，早餐新选择！这款发糕口感松软，香甜可口，非常适合忙碌的上班族和孩子们食用。下面，就让我们一起来看看这款简单发糕的做法吧！

【所需材料】

- 中筋面粉 200克

- 酵母 3克

- 红糖 50克

- 温水 100毫升

- 植物油 20毫升

- 红枣、葡萄干适量（可根据个人喜好添加）

【制作步骤】

1. **准备材料**：将中筋面粉、酵母、红糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. **加水搅拌**：慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。

3. **揉成面团**：用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

4. **准备红枣和葡萄干**：将红枣洗净，去核，切成小块；葡萄干洗净备用。

5. **面团揉搓**：将发酵好的面团取出，揉搓至表面光滑。

6. **分割面团**：将面团分成若干等份，搓成小圆球。

7. **摆放在模具中**：将小圆球摆放在蒸笼中，中间留出空隙，以便面团发酵时膨胀。

8. **撒上红枣和葡萄干**：在面团上撒上红枣和葡萄干，增加口感。

9. **二次发酵**：盖上湿布或保鲜膜，再次发酵至两倍大。

10. **蒸制**：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后转小火蒸10分钟。

11. **出锅**：将蒸好的发糕取出，稍微晾凉后即可食用。

【小贴士】

1. 发酵过程中，面团要放在温暖处，以便酵母发酵。

2. 发酵好的面团要揉搓至表面光滑，这样蒸出来的发糕才会更加松软。

3. 蒸发糕时，要等水开后再将蒸笼放入，以免影响口感。

4. 可以根据个人口味，在发糕中加入其他食材，如红豆、南瓜等。

这款简单发糕做法简单易学，口感松软，香甜可口，非常适合忙碌的上班族和孩子们食用。赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！如果你喜欢这篇文章，记得点赞、收藏哦！期待你的美味分享！