最简单面食做法大全：轻松掌握家常美食，告别繁琐烹饪过程！

一、面条类

1. 家常西红柿鸡蛋面

食材：面条、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖

做法：

（1）锅中烧开水，下面条煮熟，捞出过凉水备用。

（2）葱姜蒜切末，西红柿切块。

（3）锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿炒至出汁。

（4）打入鸡蛋液，翻炒均匀。

（5）加入煮熟的面条，调入盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀即可。

2. 麻辣烫面条

食材：面条、各种蔬菜、丸子、豆腐皮、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、糖、豆瓣酱

做法：

（1）锅中烧开水，下面条煮熟，捞出过凉水备用。

（2）葱姜蒜切末，辣椒切丝，花椒炒香。

（3）锅中放油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

（4）加入各种蔬菜、丸子、豆腐皮翻炒均匀。

（5）加入煮熟的面条，调入盐、生抽、老抽、糖，翻炒均匀即可。

二、馒头类

1. 家常馒头

食材：面粉、酵母、温水、白糖、盐、食用油

做法：

（1）将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。

（2）将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团。

（3）将面团放在温暖处发酵至两倍大。

（4）将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小块，揉成馒头形状。

（5）将馒头放入蒸锅中，醒发10分钟。

（6）大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

2. 葱花油馒头

食材：面粉、酵母、温水、白糖、盐、葱花、食用油

做法：

（1）将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。

（2）将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成面团。

（3）将面团放在温暖处发酵至两倍大。

（4）将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小块，揉成馒头形状。

（5）在馒头上撒上葱花，涂上一层食用油。

（6）将馒头放入蒸锅中，醒发10分钟。

（7）大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

三、饺子类

1. 鲜肉饺子

食材：饺子皮、猪肉、大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油

做法：

（1）将猪肉切成细末，大葱、姜切末。

（2）将猪肉末、大葱、姜末放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

（3）将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。

（4）锅中烧开水，下入饺子，煮至浮起，再煮3分钟即可。

2. 鲜虾饺子

食材：饺子皮、虾仁、大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油

做法：

（1）将虾仁去壳去肠线，切成小块，大葱、姜切末。

（2）将虾仁、大葱、姜末放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

（3）将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。

（4）锅中烧开水，下入饺子，煮至浮起，再煮3分钟即可。

四、包子类

1. 鲜肉包子

食材：包子皮、猪肉、大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油

做法：

（1）将猪肉切成细末，大葱、姜切末。

（2）将猪肉末、大葱、姜末放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

（3）将馅料包入包子皮中，捏紧封口。

（4）锅中烧开水，将包子放入蒸锅中，醒发10分钟。

（5）大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

2. 鲜肉大包子

食材：包子皮、猪肉、大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油

做法：

（1）将猪肉切成大块，大葱、姜切末。

（2）将猪肉块、大葱、姜末放入碗中，加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

（3）将馅料包入包子皮中，捏紧封口。

（4）锅中烧开水，将包子放入蒸锅中，醒发10分钟。

（5）大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

通过以上介绍，相信大家已经掌握了最简单的面食做法大全。在家制作面食，既能满足口腹之欲，又能享受烹饪的乐趣。赶快动手试试吧！