【凉菜荤菜菜谱大全】家常美味轻松学，夏日餐桌必备佳肴！

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🍽️【凉菜荤菜菜谱大全】夏日炎炎，食欲不振？别担心，今天给大家带来一份凉菜荤菜菜谱大全，让你轻松学会制作各种美味佳肴，为夏日餐桌增添色彩！

🌟凉菜篇：

1️⃣【凉拌黄瓜】

🥒材料：黄瓜、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、香油

🔪做法：黄瓜切片，蒜切末，香菜切碎。将黄瓜片放入碗中，加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

2️⃣【拍黄瓜】

🥒材料：黄瓜、蒜、盐、糖、香油、醋、辣椒油

🔪做法：黄瓜洗净拍松，切条状，加入蒜末、盐、糖、香油、醋、辣椒油拌匀即可。

3️⃣【凉拌木耳】

🍄材料：木耳、蒜、香菜、辣椒油、醋、盐、糖、香油

🔪做法：木耳泡发洗净，焯水后捞出沥干。将木耳、蒜末、香菜放入碗中，加入辣椒油、醋、盐、糖、香油拌匀即可。

🌟荤菜篇：

1️⃣【红烧肉】

🥩材料：五花肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、糖

🔪做法：五花肉切块，焯水去腥。锅中加入葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、糖，煮至五花肉熟烂即可。

2️⃣【宫保鸡丁】

🍗材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉

🔪做法：鸡胸肉切丁，焯水去腥。锅中加油，放入花生米炸至金黄捞出。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡丁翻炒至变色，加入干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉勾芡，最后加入花生米炒匀即可。

3️⃣【蒜蓉粉丝蒸虾】

🦐材料：虾、粉丝、蒜、葱、生抽、盐、糖、香油

🔪做法：虾去头去壳留尾，背部切开去虾线。粉丝泡软，蒜切末，葱切花。将虾摆放在粉丝上，撒上蒜末、葱花，淋上生抽、盐、糖、香油，放入蒸锅中蒸5分钟即可。

🍽️这些凉菜荤菜菜谱大全，不仅简单易学，而且美味可口。夏天来临时，为家人和朋友准备这些佳肴，既清爽又营养，让你在炎炎夏日也能享受到美食的乐趣！

📢温馨提示：

1. 凉菜尽量现做现吃，以保证口感和新鲜度。

2. 荤菜可以根据个人口味调整调料的用量，做到色香味俱佳。

3. 烹饪过程中注意火候，避免烧焦或煮烂。

🎉快来试试这些菜谱吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！期待你的分享和点赞哦！💖💖💖