【鸡卷做法大全集】家常鸡卷制作攻略，学会这5招，轻松做出美味佳肴！

一、

鸡卷，作为一道家常美食，深受大众喜爱。它口感鲜嫩，制作简单，既可以作为早餐，也可以作为正餐。今天，就为大家带来一份鸡卷做法大全集，教大家轻松学会制作美味鸡卷！

二、鸡卷食材及工具

1. 食材：

- 鸡胸肉：300克

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 葱花：适量

- 姜末：适量

- 酱油：适量

- 蚝油：适量

- 香油：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

2. 工具：

- 搅拌碗

- 刀具

- 热锅

- 平底锅

三、鸡卷制作步骤

1. 准备鸡胸肉，切成薄片，加入少许盐、料酒、姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 取一张保鲜膜，放在案板上，将腌制好的鸡胸肉铺在保鲜膜上，用擀面杖轻轻敲打，使其变薄。

3. 在鸡胸肉上均匀撒上适量的盐、葱花、姜末，再加入适量的酱油、蚝油、香油，搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮，放在鸡胸肉上，将鸡胸肉卷起来，用保鲜膜固定，形成鸡卷。

5. 锅中倒入适量的油，加热至五成热，将鸡卷放入锅中，炸至表面金黄，捞出沥油。

6. 将炸好的鸡卷切成小块，摆放在盘中，即可享用。

四、鸡卷做法大全集之变式

1. 酸辣鸡卷：将炸好的鸡卷放入碗中，加入适量的白醋、辣椒酱、蒜末，搅拌均匀，即可食用。

2. 麻辣鸡卷：将炸好的鸡卷放入碗中，加入适量的花椒油、辣椒粉、盐，搅拌均匀，即可食用。

3. 香辣鸡卷：将炸好的鸡卷放入碗中，加入适量的辣椒酱、芝麻油、葱花，搅拌均匀，即可食用。

4. 香菇鸡卷：将鸡胸肉切成薄片，加入适量的香菇丁、盐、料酒，搅拌均匀，包裹在鸡卷中，炸至金黄即可。

5. 酸菜鸡卷：将鸡胸肉切成薄片，加入适量的酸菜、盐、酱油，搅拌均匀，包裹在鸡卷中，炸至金黄即可。

五、

以上就是鸡卷做法大全集，学会这5招，轻松做出美味佳肴。快动手试试吧，相信你一定能做出属于自己的特色鸡卷！