🌸【手把手】开花酥做法大全！香酥可口，颜值超高，学会这个，再也不用买外面啦！

你们好呀！今天给大家带来的是一款超级受欢迎的美食——开花酥！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？😋😋

开花酥，顾名思义，就是像花朵一样绽放的酥皮点心。它外皮酥脆，内馅香甜，一口咬下去，满口都是幸福感。下面，就让我来为大家详细介绍一下开花酥的做法吧！

🌸材料准备：

- 中筋面粉：200克

- 黄油：100克

- 糖粉：50克

- 鸡蛋：1个

- 香酥馅：适量（豆沙、奶油等）

- 红曲粉：适量（可省略，用于调色）

🌸做法步骤：

1. 首先准备好所有的材料。将黄油室温软化，加入糖粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 然后将中筋面粉筛入盆中，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。

3. 将面团搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。

4. 取一个小剂子，用手掌轻轻压扁，放入适量的香酥馅。

5. 用手掌将馅料包入面团中，搓成椭圆形。

6. 在面团表面刷上一层鸡蛋液，然后撒上适量的红曲粉（可省略）。

7. 将面团放在烤盘上，用牙签在面团上扎几个小孔，以便面团在烘烤过程中膨胀。

8. 预热烤箱至180℃，将面团放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄即可。

9. 烤好的开花酥取出，稍微冷却后即可享用。

🌸小贴士：

1. 黄油要提前软化，否则会影响面团的口感。

2. 香酥馅可以根据个人喜好选择，豆沙、奶油、芝麻等都很不错。

3. 红曲粉只是用于调色，不喜欢的可以省略。

4. 在烘烤过程中，要注意观察面团的变化，避免烤糊。

5. 开花酥最好在出炉后尽快食用，口感最佳。

学会了开花酥的做法，你们就可以在家里尽情地发挥创意，制作出各种口味和造型的开花酥啦！快来试试吧，相信你们一定会做出美味的开花酥，成为家人朋友眼中的烘焙高手！😉😉

记得关注我，获取更多美食做法哦！我们下期再见！🌟🌟🌟