西兰花的家常做法大全：20种简单美味食谱，轻松上桌，全家爱不释手！

西兰花，作为一道营养丰富的蔬菜，深受广大家庭的喜爱。它不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。今天，就为大家带来一份西兰花的家常做法大全，20种简单美味食谱，让你轻松上桌，全家爱不释手！

一、西兰花炒肉片

1. 主料：西兰花、瘦肉

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；瘦肉切片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入肉片翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

二、西兰花炒虾仁

1. 主料：西兰花、虾仁

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；虾仁去虾线，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入虾仁翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

三、西兰花炒蛋

1. 主料：西兰花、鸡蛋

2. 辅料：盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒至变色。

（3）倒入鸡蛋液，翻炒均匀，待蛋液凝固后即可出锅。

四、西兰花炒蘑菇

1. 主料：西兰花、蘑菇

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；蘑菇切片。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入蘑菇翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量生抽、料酒、盐调味即可。

五、西兰花炖豆腐

1. 主料：西兰花、豆腐

2. 辅料：生抽、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；豆腐切块。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入豆腐翻炒至表面微黄。

（3）倒入适量水，放入西兰花，煮至豆腐熟软，加入适量生抽、盐调味即可。

六、西兰花炒虾仁豆腐

1. 主料：西兰花、虾仁、豆腐

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；虾仁去虾线，用生抽、料酒、盐腌制10分钟；豆腐切块。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入虾仁翻炒至变色。

（3）放入豆腐，翻炒均匀，加入适量水，放入西兰花，煮至豆腐熟软，加入适量生抽、盐调味即可。

七、西兰花炒肉片豆腐

1. 主料：西兰花、瘦肉、豆腐

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；瘦肉切片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟；豆腐切块。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入肉片翻炒至变色。

（3）放入豆腐，翻炒均匀，加入适量水，放入西兰花，煮至肉片熟软，加入适量生抽、盐调味即可。

八、西兰花炒鸡胸肉

1. 主料：西兰花、鸡胸肉

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；鸡胸肉切片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入鸡胸肉翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

九、西兰花炒鱼片

1. 主料：西兰花、鱼片

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；鱼片用生抽、料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入鱼片翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

十、西兰花炒胡萝卜

1. 主料：西兰花、胡萝卜

2. 辅料：生抽、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；胡萝卜切片。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量生抽、盐调味即可。

十一、西兰花炒玉米

1. 主料：西兰花、玉米

2. 辅料：盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；玉米切段。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入玉米翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

十二、西兰花炒豆芽

1. 主料：西兰花、豆芽

2. 辅料：盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；豆芽去根，洗净。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入豆芽翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

十三、西兰花炒虾仁豆腐

1. 主料：西兰花、虾仁、豆腐

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；虾仁去虾线，用生抽、料酒、盐腌制10分钟；豆腐切块。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入虾仁翻炒至变色。

（3）放入豆腐，翻炒均匀，加入适量水，放入西兰花，煮至豆腐熟软，加入适量生抽、盐调味即可。

十四、西兰花炒肉片豆腐

1. 主料：西兰花、瘦肉、豆腐

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；瘦肉切片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟；豆腐切块。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入肉片翻炒至变色。

（3）放入豆腐，翻炒均匀，加入适量水，放入西兰花，煮至肉片熟软，加入适量生抽、盐调味即可。

十五、西兰花炒鸡胸肉

1. 主料：西兰花、鸡胸肉

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；鸡胸肉切片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入鸡胸肉翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

十六、西兰花炒鱼片

1. 主料：西兰花、鱼片

2. 辅料：生抽、料酒、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；鱼片用生抽、料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入鱼片翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

十七、西兰花炒胡萝卜

1. 主料：西兰花、胡萝卜

2. 辅料：生抽、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；胡萝卜切片。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量生抽、盐调味即可。

十八、西兰花炒玉米

1. 主料：西兰花、玉米

2. 辅料：盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；玉米切段。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入玉米翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

十九、西兰花炒豆芽

1. 主料：西兰花、豆芽

2. 辅料：盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；豆芽去根，洗净。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入豆芽翻炒至变色。

（3）放入西兰花，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

二十、西兰花炖豆腐

1. 主料：西兰花、豆腐

2. 辅料：生抽、盐、油、蒜

3. 做法：

（1）将西兰花洗净，切成小块；豆腐切块。

（2）锅中加油，放入蒜末爆香，再加入豆腐翻炒至表面微黄。

（3）倒入适量水，放入西兰花，煮至豆腐熟软，加入适量生抽、盐调味即可。

以上就是20种简单美味的西兰花家常做法，相信大家已经跃跃欲试了。快动手试试吧，让家人朋友都爱上这道营养丰富的蔬菜！