🌟扁米豆角做法大全🌟家常美味，营养满分，学会了不用下馆子！

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扁米豆角的做法大全🍲家常美味，营养满分，学会了不用下馆子！

姐妹们，今天我要给大家分享的是一道超级美味的家常菜——扁米豆角！这道菜简单易学，营养又美味，学会了保证让你在家人面前大展身手！下面，就让我们一起来看看扁米豆角的详细做法吧！

一、食材准备

- 扁米：200克

- 豆角：200克

- 猪肉末：100克

- 青红椒：适量

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

二、扁米豆角的制作步骤

1. 准备食材

我们将扁米和豆角清洗干净，切成小段。青红椒也切成小段备用。

2. 烹饪扁米

将扁米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至扁米变软，捞出备用。

3. 炒肉末

锅中倒入适量的食用油，油热后放入猪肉末，用铲子不断翻炒至肉末变色，加入适量的生抽、老抽调味。

4. 炒豆角

将豆角放入锅中，加入适量的盐，用铲子翻炒均匀，炒至豆角变软。

5. 加入扁米

将煮熟的扁米放入锅中，继续翻炒均匀。

6. 加入调料

加入蒜末、姜末、葱花，翻炒均匀。

7. 调味

加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。

8. 淋水勾芡

加入适量的清水，大火煮开后转小火煮2分钟，然后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。

9. 出锅装盘

将炒好的扁米豆角盛出，装盘即可。

三、小贴士

1. 扁米和豆角都要提前煮熟，这样烹饪起来更加方便。

2. 猪肉末可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择。

3. 豆角在炒制过程中，火候不宜过大，以免豆角炒糊。

4. 加入适量的生抽、老抽可以增加菜肴的色泽和口感。

四、

扁米豆角是一道简单易学、营养美味的家常菜，学会了这道菜，保证让你在家人面前大展身手！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！

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