【家常美味】榨菜搭配这些菜，营养又开胃，简单易做，快来看看吧！

大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——榨菜搭配菜。榨菜作为一种常见的食材，不仅口感独特，而且营养丰富。搭配不同的菜，可以做出各种美味佳肴。下面，就让我来为大家详细介绍几种榨菜搭配菜的做法，让你在家也能享受到美食的乐趣！

一、榨菜炒肉丝

食材：

1. 榨菜：适量

2. 猪里脊肉：适量

3. 青红椒：适量

4. 葱、姜、蒜：适量

5. 生抽、老抽、盐、糖：适量

做法：

1. 将猪里脊肉切成细丝，加入生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。

2. 榨菜切丝，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末。

3. 锅中放油，油热后放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，再放入榨菜、青红椒翻炒。

5. 最后放入肉丝，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀即可。

二、榨菜炖豆腐

食材：

1. 榨菜：适量

2. 老豆腐：1块

3. 青红椒：适量

4. 葱、姜、蒜：适量

5. 盐、鸡精：适量

做法：

1. 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 榨菜切丝，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末。

3. 锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香，再放入榨菜翻炒。

4. 加入适量水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

5. 最后放入青红椒，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、榨菜炒鸡蛋

食材：

1. 榨菜：适量

2. 鸡蛋：3个

3. 葱、姜：适量

4. 盐、鸡精：适量

做法：

1. 鸡蛋打散，加入适量盐、鸡精调味。

2. 榨菜切丝，葱、姜切末。

3. 锅中放油，油热后放入葱、姜末爆香，再放入榨菜翻炒。

4. 倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋凝固。

5. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

四、榨菜炖鸡爪

食材：

1. 榨菜：适量

2. 鸡爪：10个

3. 葱、姜：适量

4. 盐、鸡精：适量

做法：

1. 鸡爪洗净，放入锅中焯水，捞出备用。

2. 榨菜切丝，葱、姜切末。

3. 锅中放油，油热后放入葱、姜末爆香，再放入榨菜翻炒。

4. 加入适量水，放入鸡爪，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5. 最后加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

以上就是几种榨菜搭配菜的做法，简单易学，营养丰富。快来试试吧，让你的餐桌更加美味！记得关注我，一起分享更多美食哦！💕